米酒中的道骨
米酒史也是中华文明发展的一个缩影。 几千年来，米酒见证了尊重时间与自然，自然合一的酿造智慧。 老子继承黄帝学说创立的道教是中国文化的基础。 老子的《道德经》提出了天人和谐之道，用一个关键词来表达：“安静”。 “天物云，每回本叫静，静叫复”; 老子的《清经》说“人常安，天地万归”，是《黄帝内经》“静虚真真气从中”的同义词。
通过修行静静、无为，可以回归本性的一体性，脑电波频率自然会进入与量子宇宙产生共鸣的“无中生有”境界，即人与天地的统一。 另一方面，米酒至少要经历数千天的静态储存，其作为饮料和食品的频率完全来源于其自然生态。 打开或热身的那一刻，然后过去闻闻气味，即使不喝，也只为天然香也足以唤醒灵魂，收获内心的家园。
1.内外部融合瞬间的愉快体验。
老子在《道德经》中反复阐述，水与婴儿的“德”最接近于先天的“道”，而道的境界可以从获得水的境界和婴孩的境界，再反省自己，有深刻的体会。 江海地势低（低），可趁势接纳一切河流，成为大王; 同时，“水对万物都有好处，有安静”，安静既不是战斗也不是说话; 在老子看来，弱者状态是长期积蓄力量的状态，就像柔软的婴儿身躯和柔软的草是他们生命生机勃勃、生机勃勃的时候，也让我们想起了水穿透石头的喀斯特地貌中水对硬石的巧妙“攻击”; 水可以忍受污垢和屈辱，可以自行流动和清洗，漂浮清澈，浑浊沉入底部。 就老子笔下“水德”的上述比喻而言，米酒本身也是人类取的一种天然水，其中含有许多活性微生物，以及光、尘、共生、消融的动态演化，最终沉淀出浊汽化与“渣滔”的结合。
成熟的米酒柔和细腻，独特的浅鹅黄色是万物赖以的信仰之地的颜色。 黄色进入脾胃，脾胃也是人们需要精心滋润和呵护的重要器官。
道教是源自道教的一个教派，崇尚阴阳两大，直接基于道教的根文化; 自古以来，东晋拥抱普子的葛洪、南北朝的陶弘景、唐代的孙思邈、南宋的马丹阳、明代的张景月、清初的傅庆等大夫，都研究过道教， 他们不必陷入阴阳二元对立。广博深奥的道医和中医的症别对症方，就是要“补缺，损益”，直到身体原有的正气调和。 中国米酒坚持自然发酵，酒体丰富柔顺，不偏不倚不刺激，口感平衡，形态为水，是“活水”，因此也蕴含着柔火的生物动力能量，即水与火、和谐统一的原理，可以说是承载着道家智慧。