温琥珀食品和葡萄酒协会。
作者 |弘毅.
在座无虚席的宴会桌上，40岁的老刘捧着酒瓶的手起伏不定，反复提问的紧张变成了羞愧的红晕，迅速爬上了不再年轻的脸上，最后化作略带尴尬的笑容，“这酒不便宜， 每个人都应该尝试一下。 ”
几分钟前，老刘打开了一瓶朋友送给他的酒，名字从来没听说过，却被朋友夸奖了：高端、美味、面条。
在中年人的酒游戏中，酒是形影不离的主角。 老**拿出来，被桌下的人注意到了，问题还在继续：
老刘，这是什么酒，好像没见过？ ”
看包装，还以为是茅台，没想到不是！ ”
呃，大家可以给大家介绍一下，这酒是什么档次的？ ”
起初，老刘是打算直接从家里带茅台来的，但经过朋友的劝说，老刘以为自己从未见过世面，于是就带来了这瓶新酒。 现在看来，他不是唯一一个从未见过世界的人。
因为不知道这酒，所以无法回答桌上的人的问题，只能开始新的话题。 同时，我暗暗下定决心，不再相信那个朋友的话。
被误解是表达者的命运，被重视是白酒作为社会货币无法避免的命运。
与茅台、五粮液长期牢牢占据高端地位不同，更多以石九坊为代表的新白酒，不仅要保证好口感，还要“保护”中生代核心群体最重要的面貌，才能真正在市场上“抢先一步”。
与“青春不朽，喝一杯酒”的江小白有些相似，石九坊也喜欢宣扬“以酒见朋友，交朋友”的品牌情怀。 只不过目标不再是年轻人，而是中生代，显然对白酒消费的需求更大。
在交友这件事上，江小白选择在瓶体上印上“心连心文案”，看起来像个漂流的瓶子来交朋友，而汪汪九芳更喜欢面对面，这和把i人当玩具的E人一模一样。
否则，开2000家加盟店，邀请用户品酒，顺便社交一下，就不费吹灰之力了。
别的不说，至少在人群定位和实际行动上，公司已经做到了“知行合一”。
虽然是年轻白酒，但不像一些新白酒品牌喜欢强行融入年轻人，但大拉拉坦言，他的目标是中生代。 同时，也希望触动年轻市场。
对于特别讨厌随意贴标品牌的年轻人来说，这其实是一种比较“巧妙”的做法。
你看，一是你不承认自己爱喝酒，却坚持标榜“年轻人爱喝酒”，二是你没那么感兴趣，但人们说“欢迎，不光于此”。 ”
但如果你稍微想想那些已经被“婚姻绑架”、“家庭绑架”等压得喘不过气来的年轻人的内心，你会发现后者是多么的“和蔼可亲”。
更何况，喜欢边喝酒边交朋友的，大多是中年人。
毋庸置疑，当代年轻人有多讨厌以白酒为核心的酒桌文化。 但是 B 的砷和 A 的蜂蜜。 有多少中年人早已习惯了在酒桌上谈生意交朋友，如果没有这样的场景，有多少“大工程”无处可卖，又有多少普通职工会受到影响......工作不敢想。
光是场面还不够，万通九方的酒系列都是江湖人一听就很武功的名字，骑士、骑士、宗师、太斗、孔雀灵等，几乎直接在外包装上印上了“我们卖的不是酒，而是情怀”的大字。
概念就在那里，场景就在那里，但最挑剔的味道呢？
根据抖音博主“华葛颜酒研究所”对宗师系列的评价，这款酒虽然在外观上模仿茅台酒，但标准确实是酱油酒的国家标准水平，窖藏法的生产工艺也申请了专利。
在口感方面，闻起来酱香浓郁，饮用酱汁风味突出，厚度适中，回味干净，整体口感和谐。 这与评论区真实用户的反馈基本相同。
这样一来，再加上呼应最初49人众筹的名为“四十九家族”的社区，公司在白酒市场也独树一帜，没有市场。
从2015年石九方上线的“辉煌战绩”、2020年营收超20亿、资本市场估值超过80亿来看，中生代的消费实力确实要比拼多多线上线下离不开的“搜索”年轻人要强得多。
不幸的是，好时光是短暂的。
2021年和2022年，石九方营收逐年下滑，分别仅达到18亿元和6亿元。 去年，部分线下门店的倒闭也让该品牌的营销模式受到质疑，被诬陷为“金字塔骗局”。
与其他白酒品牌不同，公司不采用传统的经销商模式，而是采用圈子营销。
说白了，就是分层销售：创始人张传宗和49位联合创始人是第一层，每人拿出10万元作为启动资金; 49位原股东创立的舵是第二阶段，每个舵发展200人; 终端商店是第一个，一个终端商店发展了30人。
它不仅听起来很复杂，而且操作起来也不容易。 以与消费者密切相关的购买环节为例，如果想用***购买九店的酒，需要先交2万元，1万元是定金，剩下的1万元可以用来买酒。
开发商，支付定金，......把这些话放在一起，即使是最迟钝的人也很难不对传销敏感。
《禁止传销条例》对传销的基本特征作了定义：入场费、拉头、团队报酬。 虽然不清楚公司是否由团队支付，但三者中占了两分之二，难怪外界质疑会是“金字塔”。
甚至，一开始，石九坊也没有自己的酒庄。 上面评论博主提到的瓶子，是由贵州省茅台镇的鹏城酒厂生产的。
直到2022年4月，石九坊万吨级白酒基地兰家湾项目才正式开工。 当时，品牌成立已经7年了。
奇迹般地，哪怕是“揉搓”传销，公司也成功将品牌推向市场，甚至吸引了众多业内名人。 在其官方网站上，以孔雀舞闻名的世界级舞蹈艺术家杨丽萍担任该公司的首席艺术官。
不得不承认，“准金字塔营销”的方法可能很古老，但换成“圈子营销”的新外壳后，确实好用。
2020年20亿元的营收给了创始人张传宗极大的信心，他公开表示，到2025年，石九坊的门店数量将达到5000家，销售收入超过100亿元，完成上市。
谁的青春无怨无悔，哪个卖酒人没有被打过。
从目前2022年停滞不前的融资情况和逐年下降的年营收来看，公司并没有像张传宗预期的那样顺利发展。 特别是到了2024年，留给他实现目标的日子已经不多了。
从外部因素来看，茅台、五粮液、奋酒、洋河等知名品牌虽然业绩依然稳稳，但整个行业仍面临库存高企的压力。 中国白酒行业协会去年1-5月的数据显示，48%的经销商表示库存压力较大。
然而，这其实是对所有白酒品牌的不分青红皂白的压力，对于未能延续其成立初期的强劲势头，更需要从自身层面找出原因。
最突出的问题之一在于品牌知名度不足，消费场景无法铺开。
动辄500元左右的价格，注定让葡萄酒爱好者无法每天消费配给葡萄酒。 就算是物不值钱的中生代，会买回家天天喝，品牌若想扩大销量，也必然会回归商务宴席、礼品、婚宴等消费场景。
但喜欢在宴席上“填面子”的中国人，难免会偏爱那些知名度更高、档次更高的白酒品牌，而不是可能没多少人听说过的新品牌。
无独有偶，万通九方的目标，是老、中、青年三代人中，最在意宴会上烟酒规格的中年人。
老年人作为大家庭的“吉祥物”，失去了一定的话语权; 年轻人甚至不想举办自己的婚宴，更不想去赴宴“大方”; 只有中年人，就算肩上扛着房贷，口袋里掏不出几把钢锤，也要左手拿着茅台，右手拿着中华。 主旋律是先是令人愉快的眼前风景，后点是地面的悲伤。
就像文章开头的老刘会把茅台作为宴酒的首选一样，让一个爱留面子的中年男人放弃茅台，选择因为人气不足而撑不住面子的石九坊，也不太可能太过。
很难提高人气源自石九坊的“茅台镇优质酱油酒资源链路”竞争优势不大，配送商品的一流渠道“混脸”寥寥无几。
市面上酱油酒资源相同的品牌很多，像老西酒这样的品牌，常年出现在超市渠道和经销商渠道，必然会受到更关心品牌的消费者的青睐。
也是因为大多数人心中都有“没有这样的地方”的固有印象，哪怕味道已经被“华华兄弟葡萄酒研究院”这样懂酒的人认可了，也只能被评价为“不适合送礼”。
消费者需求本来就有限，如果选择其他品牌，石九方的竞争机会自然会很小。
除此之外，备受争议的“准金字塔计划”模式也在一定程度上压缩了公司的想象空间。
虽然分层预付会费的销售模式更加“轻资产”，但由于过分强调社区建设，也忽略了具有更大想象力的一般消费市场。 以明确的目标瞄准中生代的钱袋可能是有效的，但普通消费者偶尔需求的积累可能并非没有吸引力。
蚊子腿再小，也是肉，如果蚊子多了，还能把品牌搞得人气爆棚，何乐而不为呢？
无论是江小白还是石九坊，都在努力讲述一个超越传统的白酒市场新故事。 但事实证明，这并不容易。
江小白走上了“网红”之路，却因为难得的品味而没能“走红”; 石九坊在中生代做了“知行合一”，却被人气困住了，没能撑起他们的“面子”。
根据中泰**、国信**、国泰君安等给出的2024年白酒行业预测走势，未来白酒行业可能仍存在一定压力，但出现系统性风险的概率较低; 行业有望延续复苏态势，但竞争格局将集中在头部企业。
无论是100亿元的目标，还是风头人瞩目的头部品牌，留给公司弥补其“面子”的时间已经不多了。