你吃过“盘龙带鱼”吗？ 一步一步学习吃什么丨 “闵”王朝

有一种气味，总让人难以忘怀，可能是童年的味道; 有一种味道，总让人回味无穷，那可能是一种触动味蕾的触动。 生活的味道，寻找桥梁，让我们一起找到桥梁的美好味道。

在农历新年晚宴上，你想在家人和朋友面前展示你的手吗？ 然后用普通的毛尾鱼来做这道菜盘龙与鱼又美又好吃！

准备配料：

带鱼。 调料：

盐、砂糖、鸡精、番茄酱、葱、姜、蒜、蒜蓉辣椒酱、淀粉、辣椒油、酱油、香醋。

步骤：

1.去掉发尾，去掉鱼片。

2.用竹签将发尾穿起来。

3.将鱼片切成小段，卷起，然后戴上牙签并固定。

4.在骨头和肉上撒上淀粉，然后用手擦拭干净。

5.将油加热至六七度热，将鱼骨和鱼肉在锅中煎至金黄色，放在一边。

6.将锅中的油倒出，加入姜丝、蒜末、葱末、番茄酱、蒜蓉辣酱、少许热水、糖、鸡精、盐、辣椒油、酱油放入热锅和冷油中，煮沸，最后从锅中喷出一些香醋。

春节假期试试

供稿：甄晓河 编辑：高淑婷**请注明来自闵行今日官方微信

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