春天的开始已经过去，宣告万物生长的春天已经到来，结束了休眠的冬天。 此时，春光明媚，大自然中的生命开始蓬勃起来。
然而，春天也是疾病的季节，因为此时细菌和病毒等病原体很活跃。 为了帮助您和您的家人增强免疫力并减少疾病，我整理了六种春季蔬菜，以帮助您健康地度过春天
建议春季蔬菜。
春季饮食应以清淡为主，避免过多油腻和生冷的食物，多吃维生素B群和新鲜蔬菜，促进身体的正常新陈代谢。
春天的花蕾。 首先是春芽，春食春芽对身体健康有好处。 豆芽是一种常见的春季食材，经济实惠，发散效果好，有助于排出体内水分，也有助于增强身体的阳气。
有大豆芽、绿豆芽和黑芽，每一种都有自己独特的健康益处。
豆芽注重健脾胃;
绿豆芽有利于清热解毒;
黑豆芽在舒缓肝脏和调节气气方面效果最好，尤其是那些刚发芽且只有1厘米长的黑豆芽。
韭菜。 韭菜，又称"上升的草"它性质温和，具有温热开胃、活气活血、补肾补阳等功效。
春天的气候变化是无常的，多吃春天的韭菜可以驱寒驱阴。 韭菜中所含的硫化合物具有一定的消炎杀菌作用，可抑制铜绿假单胞菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄球菌。
萝卜。 萝卜在某些地区被称为“刺泉”。 明朝《中年志》记载：“初春，无论高低，都要吃萝卜，这叫'咬春'。 萝卜在中国民间被称为“小人参”，具有很强的气功能，还具有止咳止痰、解渴、清热解毒、利尿等功效。
菠菜。 春天是滋养肝脏的好时机，菠菜是滋养肝脏的好产品。 春天吃菠菜有养阴润干、舒肝养血等多种功效。
洋葱。 洋葱中含有丰富的植物杀菌剂，如大蒜素，杀菌能力强。 它可以帮助抵抗流感病毒和预防感冒。
值得注意的是，紫皮洋葱的营养价值更高，因为紫皮洋葱的味道更辣，含有更多的大蒜素。 此外，紫皮洋葱的紫色表皮部分也含有较多的槲皮素。
西兰花。 西兰花是蔬菜中最好的，维生素C、蛋白质和各种矿物质的含量高于普通蔬菜，曾被《时代》杂志评为十大健康蔬菜之一。
西兰花中的维生素C含量甚至高于西红柿和辣椒，可以有效增强肝脏的解毒能力，提高人体的免疫力。
药物和食物是同源的，可以增强免疫力。
为了增强免疫力，我们可以利用中医中食物同源性的概念进行调理。 推荐以下两种方法：
黄芪补气茶。
黄芪，被誉为“补气第一药”，不仅能补气，还能预防感冒和出汗过多。 蜂蜜烧黄芪更适合肺虚气短、气虚血弱、气虚便秘的人。
成分：西洋参、枸杞、黄芪各1克。
方法：每天用汤水服用一次这些草药。
功效：补气养阴，清热灭火，消除疲劳，增强免疫力，非常适合经常熬夜的人。
石斛鸡汤。 石斛素有中国九仙草之首之称，能强筋筋骨，补弱，善于驱寒麻痹，补五脏五腑，滋阴。
神农本草记载，石斛能使肠胃变稠，长寿。 现代药理研究表明，铁皮石斛茎中水溶性多糖的含量高达227%有助于增强免疫力。
材料：黄鸡5克、石斛5克、西洋参1克、山楂5克、冬虫夏草花1克、红枣5克、米酒、姜片、盐。
方法：1将石斛在米酒中浸泡 5 至 6 小时; 2.将宫黄鸡放入砂锅中，加入适量冷水，大火煮沸，转小火炖; 3.加入红枣、石斛、西洋参、山楂、冬虫夏草花、姜片，继续炖1小时; 4.加入盐，调味并享用。
功效：此汤能补身活气，养阴养体，恢复体力，增强免疫力。
健康讲座）。