揭开街上**酒庄的秘密，热情的外表下隐藏着实实在在的套路。
我不知道你有没有注意到，但在街上看到一些自称的人并不少见"葡萄酒收藏家"他们每天摆摊，坐在小板凳上，不大惊小怪，但只要有人来问，就很热情。
其实很多喝酒的朋友对这些人都很熟悉，他们经常在大街小巷里活动，摊位也不是天天固定的，如果拿一个空酒瓶，他们也愿意**，甚至可能出去**，更别说把老酒瓶拿去**了。
这就是为什么他们看起来很兴奋，但里面都是一个把戏，让我们揭开它，看看你是否认识他们：
套路1：偷柱子。
当你去认领老酒时，他们会热情地让你买下你的老酒，然后主动提出检查酒的真伪，这似乎是为了确保你卖的是真正的宝贝。
然而，你的同伙会在那里制造干扰，当你的注意力被吸引时，他们会趁机迅速用准备好的假酒代替你的真酒，他们会假装被仔细认出，然后懊悔地告诉你酒是假的，并在你不知情的情况下退还给你。
特殊情况2：无中生有。
这些人让你交出酒，看了一会儿，皱着眉头说你的酒不值钱，又用各种理由说服你手里的宝物不值钱，最后以低**的价格买下了你的旧酒。
然后他们重新定价，声称发现了稀有和珍贵的葡萄酒，并**将它们卖给收藏家以获取利润。
路线3：篱笆的黑暗面。
尤其是手里拿着茅台等贵饮的人，经常用这一招，声称自己手中的饮料是假的，但在他们看来，可以用少量的钱来兑换，否则就是浪费钱。
然后，他们以非常低的价格购买您的白酒**，去除真正的白酒，并用劣质白酒代替。 最后，他们把掺假的酒当真酒卖给你，不仅欺骗了你，还让**的价格大相径庭，这是一个不寻常但隐藏得很深的伎俩。
为了避免这些陷阱，我们在谈判老酒时应注意以下几点：
1）不要相信在街上摆摊收酒的人，如果真的想卖酒，应该提前了解情况，做好充分准备。
2）不要轻易相信对方的评价，最好多带几个朋友，偷偷录下来，以免上当受骗。
3.了解陈年葡萄酒的市场，不要被愚弄。
4）不要贪婪，天上不会有馅饼。
5）老酒应该被欣赏，而不是被这些人用来赚黑钱。
不过，也有一些酒友认为这些卖家可以买到好的老酒，毕竟老酒的威力比较大，但不要相信这些酒收藏家，他们花钱的方式很多，喝老酒或者从鉴赏家那里了解自己喝的是什么酒， 一位鉴赏家透露，最近买了一款好酒，喝起来的不仅是柠檬草的味道，还有陈年的香气，值得一试，就是这款酒是贵州老爷酒。
老爹酒是贵州茅台镇产地的甜酒，由原茅台酒厂酿酒师范英华酿造。 范英华是茅台甜酒的传承者和实践者，他继承了祖先的酿造技艺，以赤水河水和红高粱为原料，甜酒柔顺、醇厚、回味悠长。
在酿造这种清酒的过程中，起着重要的作用"12987 "大曲昆沙的过程，其实这些数字代表着不同的含义，一个一年的制造周期，在端午节开始制作酒曲，过完重九节后去沙子，这期间需要两粒，然后要经过九次煮熟，八次发酵，七次酒的过程在完成这些过程后就结束了。 之后，有九次烹饪，八次发酵，七次倾倒，完成这些过程后，一年的周期就结束了。
但在这个过程中，炼酒石英是第一步，石英的生产在酿酒中也很重要，如果想配制出优质的酱油酒，一定要选择优质的大块石英，当温度比较高的时候，石英是人工踩踏的，这时微生物比较活跃， 同时也为石英的发酵留出了空间，为酿造优质葡萄酒奠定了基础。
昆沙"生产优质酱油液的前提，要选用只生长在赤水河流域的整颗红穗糯高粱，当地的小红高粱就能满足这一要求。
但可惜的是，这种高粱比较抢手，所以在酒厂成立之初，他们就自己种了小红高粱，也给品质一个保证，酿造的啤酒也融入了富含矿物质的**河水，经过至少五年的老酒窖酿造工艺，用老酒钩， 所以没有新酒的辛辣感，相反，酱香突出，优雅细腻，是酱香中上品的白酒，老爷酒值得推荐，是送给亲朋好友、宴请宾友的好酒。
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