相信很多人都好奇这种自热米饭怎么处理，为什么只要加水加热就可以吃了呢？ 自热米中的大米似乎一直都是个谜，但最近“自热米不是真米”的话题突然冲上了微博的热搜，吸引了无数网友的关注。
根据新闻报道，如今，自热米中的大米确实不是“真米”，而是经过特殊处理的“重组大米”，据说是大米，但实际上，它本质上是一种类似大米的人造产品，是由经过多次加工的米粉积累而成的。 这个话题解答了无数消费者的疑惑，同时消费者也恍然大悟，曾经在大街小巷风靡一时的自热米，近两年似乎失去了风头。
曾经风靡一时
随着生活节奏的加快，方便食品一度成为都市人的“新宠”，其中自热米饭因其快捷方便的特点，过去长期受到消费者的青睐。 就像2019年成立的紫海锅，2019年双12那天，紫海锅在辛巴的直播间10分钟就卖出了五亿的销量。
过去，自热米饭、自热火锅、自热煲仔饭等自热产品简直风靡一时，深受众多消费者的喜爱。 但走红后，很多消费者开始吐槽这些自热系列不好吃、价格贵、吃异物等问题，一个自热米饭不便宜，比起连去店里吃辣的热，所以很多消费者逐渐开始放弃自热米饭等产品。
口味和健康存在问题
事实上，从近年来的消费趋势中不难看出，现代消费者越来越注重食品的营养和健康为了保质期长，易于储存，自热米饭往往会添加较多的食品添加剂，而大多数产品的蔬菜成分较少，肉类多为加工肉制品，长期不利于健康。这与当下追求自然、健康、均衡饮食的消费理念背道而驰，自然会影响人气。
而且虽然自热米饭的便利性吸引了不少消费者，但其口感与新鲜煮熟的米饭还是有很大的差距，而且菜品比较单一，缺乏新鲜度，所以很多人其实更倾向于选择外卖或者自己在店里吃饭，以满足自己的胃口。 其实，无论如何，自热米饭、自热火锅等自热产品最大的问题就是不好吃。
竞争力低下
在口感和性价比方面没有任何优势之后，自热系列逐渐失去了另一大优势，很多消费者因为方便而选择自热系列。然而，随着外卖行业的逐渐成熟，现在即使在新干线上也可以点餐并送到座位上，自热系列产品再次失去了一个消费场景。
在同样的消费场景下，方便面又好又便宜，外卖的选择又高又方便。
事实上，自热米饭、自热火锅、自热煲仔饭，这些自热系列产品从曾经热销的产品逐渐失去了部分消费者的喜爱，这不仅是消费者健康意识觉醒和口味需求的体现，也是市场多元化和竞争格局的必然结果。 未来，相关企业要想在激烈的市场竞争中站稳脚跟，就需要在产品创新和质量提升方面做出实质性的改变。
部分文章***上网，版权归原作者所有。