元宵节又称汤元节，农历正月十五元宵节期间出门率最高，南方人可能会多吃一点。 当然，有一种说法是，传统的元宵节和饭团是不一样的，元宵节就是把馅料放在糯米粉上，然后卷回去，最后是糯米粉把馅料包成形状，有些地方还是做这个元宵节的; 饺子像饺子一样用皮包裹在馅料中，最后球是球形的。
元宵节是一种用糯米粉制成的食物，有实心和空心之分，实心的争议稍小，空心的可以包在各种馅料中，问题接踵而至，争议程度高，与粽子和月饼不相上下。
首先是糯汤圆的表皮，表皮一般是糯米粉，一般都是白色的，根据需求，可以加入可食用的调理粉，如紫薯粉、抹茶粉等，或者在拌面时加入彩色蔬菜汁或蔬果泥，制作的糯米团色彩鲜艳，美观大方。
再说了，糯饭团馅，就是用纯糯米粉做成的球，当然也可以做成五颜六色的小饭团包在大饭团里，像个套娃一样，可不好笑。 煮熟后可以直接吃，也可以蘸糖、桂花、蜂蜜、芝麻盐（芝麻和花生用盐炒碾碎的咸蘸酱），有的可以蘸上芝麻酱、花生酱、辣酱、胡椒盐甚至酱油，总之，厨房里能用到的调味料都可以蘸上。 总之，甜与咸的争夺是激烈的。
饺子煮熟后，一般不蘸酱汁（也可以蘸酱汁，指实心饭团），直接吃，根据馅料的种类区分甜咸。 下面简单介绍几种酿糯饭团，感兴趣的宝贝，不妨试试看。
芝麻馅，最常见的馅料，一般是黑芝麻，配上白砂糖和猪油，带有浓郁的香油香味，香甜可口：
豆沙馅，主要是红豆沙，也有绿豆沙、豇豆沙，一般来说，红豆沙的口感比较细腻，口感柔软糯糯：
花生馅，要炒或烤花生压碎，加糖、猪油等配制，碎花生的颗粒决定了汤圆的味道，略带颗粒感如果味道略脆，很细，则为流沙，香香鲜美：
水果馅，一般选择水分不多的水果做成果泥，比如榴莲馅、芒果馅、香蕉馅、草莓馅、菠萝馅等，当然也可以用果酱，口味多样，值得一试。 小草莓甚至可以直接包起来，当然不建议这样做，味道差一点：
巧克力馅料，用巧克力制成的馅料，一口融化的巧克力，巧克力爱好者欣喜若狂：
五粒馅，被五粒月饼支配的恐惧又回来了？ 其实，把它当成坚果糯饭团吃是件好事：
紫薯馅，可以加芋头，也可以不加，或者改成红薯，土豆也可以细，蒸碾成泥，紫薯或者红薯最好做成甜味，可以加奶粉增加风味，土豆泥依个人喜好，甜咸咸
枣酱馅，有些地方喜欢吃枣酱，酸甜可口，也可以加坚果进去，味道独特：
饺子，不吐出来，不做馅，是用藤做的馅料，是一种更有营养的植物，海南特点：
火腿馅料，可以用火腿或培根来配制馅料，火腿、培根等腌肉的独特香气非常诱人：
鲜肉馅、猪肉、鸡肉、牛肉羊肉都可以加，也可以加白菜、山茶花等蔬菜来准备，根据饺子馅上线：
海鲜馅料：虾、扇贝、鲍鱼可搭配馅料，美味无与伦比：
辣椒馅：这个很难评价，一口吃满辣椒，吃不下辣的人就已经出汗了：
牛奶豆腐馅，牛奶豆腐产自内蒙古，醇厚浓郁，当然可以换成芝士或冷冻酸奶：
其他的，比如韭菜蛋馅、麻婆豆腐馅、发酵豆腐馅、臭豆腐馅等，都是一样的，所谓什么都能馅也是，奇宝可以自己开发
还有一种透明的糯米团，可以看到里面的馅料，外观非常高，当然味道还是要看馅料的。 这种糯米团是用木薯粉或西米粉和面条、开水等制作步骤和普通糯米团一样，煮的时候要炖一会儿，这样会更透明：
当然，不管是甜的还是咸的，都建议大家适量食用，一是糯米不容易消化，二是糖油摄入过多，不仅油腻，还会造成翻身、脂肪堆积，尤其是高血糖、高血脂。
最后，祝宝，年有今天，年有今天，人生圆满如饭团