春节马上就要到了，亲朋好友聚在一起难免会吃喝，但一定要适量吃喝，要知道有些癌症是吃的！
中国作为食品大国，也是癌症大国。
据统计，2020年，我国新增癌症病例457万例，死亡病例300万例。 其中，男性182万人，女性118万人。
为什么近年来新发癌症病例越来越多？ 牛津大学的一项研究发现，除了一些遗传因素外，饮食是癌症最重要的危险因素，30%-35%的癌症死亡与饮食有关。 在世界卫生组织最新发布的致癌物清单中，日常生活中随处可见，甚至春节饭桌上的一些常见美食。
因此，对于普通大众或癌症患者来说，春节期间如何照顾好自己的健康，如何做到，以免给全家人的健康带来隐患，是重中之重。 今天，萧肿瘤医生就和大家聊聊春节期间什么样的饮食习惯容易患癌症！ 以及农历新年期间的一些注意事项！
如果你不注意你的饮食，你吃的东西很可能会成为隐藏在你体内的健康炸弹。 如果您或您的家人真的准备购买新年商品，记得提醒他们远离这些危险的致癌食物，健康地庆祝新年！
萧肿瘤的信息。
识别那些致癌的春节美食。
临近春节，家人聚在一起，总会准备一顿丰盛的年大餐，仿佛一年中所有的美食，家乡的味道，都浓缩在春节期间的这些饭菜里。 但你不知道，许多致癌物质可能已经悄悄地爬上了你的餐桌。
加工肉制品
春节代表：中式咸鱼、培根、火腿、肉罐头、培根。
癌症易发部位：肝癌、肺癌、食道癌、肠癌、胃癌、肾癌、膀胱癌等。
过年的时候，就算不吃咸鱼，谁不抽几根腊肉，买几根香肠火腿回家呢？ 但请记住，它们都会导致癌症。
这主要是因为我们在腌制和食用咸鱼时，可能会产生亚硝胺，亚硝胺是一类能引起基因突变的强致癌物，也是国际公认的1类致癌物。 比如复旦大学室友中毒案，杀人的就是那个看不见的人。
此外，一些特定的肉类烹饪方法也会带来额外的癌症风险。 例如，在腌制、烧烤和熏制等肉类的烹饪过程中可能会形成亚硝胺和苯并芘等致癌物质。 小拓克军之前也喜欢吃火山石烤香肠，但为了家里的老少，他还是尽量少吃。
国际癌症研究机构 （IARC） 报告称，每天食用 50 克加工肉类会使患肠癌的风险增加 18%。 美国国家癌症研究所资助的项目还表示，每天吃10克加工肉类与患前列腺癌的风险增加42%有关。 科学家发现，香港超过90%的鼻咽癌患者是由吃咸鱼引起的，尤其是那些从小就吃咸鱼的人。
黄曲霉毒素
春节代表：发霉花生、坚果。
癌症：肝癌、胃癌、直肠癌、乳腺癌和其他癌症。
据说黄曲霉毒素的毒性是砷的60倍以上，是一类非常明显的致癌物质。
其中，黄曲霉毒素B1是迄今为止发现的毒性和致癌性最强的化学物质。 黄曲霉毒素主要存在于发霉的花生、玉米和其他粮食作物中。 即使粮食作物没有发霉，如果长期储存不当，也会产生更多的黄曲霉毒素。 此外，浸泡时间过长的真菌也会产生黄曲霉毒素。
春节期间，我们经常会买一大袋零食，而且饭菜是一桌，这里小肿瘤科军也提醒大家，未吃完的食物要及时密封，妥善存放在干燥温度适宜的环境中，以防发霉，饭菜要尽快吃完，不要过夜， 如果发现霉菌食物，一定要及时丢弃，不要心疼。
白酒春节代表：白酒、红酒、啤酒、清酒、......
癌症易发部位：鼻癌、喉癌、食道癌、结直肠癌、胃癌、胰腺癌、女性乳腺癌等。
如果说为了健康，可以忍着少吃肉，而在年宵夜，又何必少配上好酒呢？ 即使在平时，也有传言说红酒可以帮助你睡眠，药酒可以保持健康，但实际上，这些做法只会让你喝酒离癌症越来越近。
2012 年，全世界有 770,000 人因酗酒而患上癌症，480,000 人死于酗酒。 换句话说，世界上近6%的癌症是由酒精引起的。 这相当于每 18 例新癌症或死亡中就有 1 例是由酒精引起的。
酒精的主要成分是乙醇，也就是酒精，可以使神经麻痹，使人喝得越多越醉。 几两乙醇在人体消化器官的作用下迅速转化为乙醛，这是饮酒致癌的关键。
乙醛是一种明确的致癌物质，可直接引起基因突变并杀死体内细胞，诱发慢性炎症和细胞复制，从而增加患癌症的概率。
重要提醒：服用头孢菌素等特定抗生素后不要饮酒，饮用后可“获得”抑制体内乙醛的分解，从而引发双硫仑样反应，严重者可引起呼吸困难、心律失常、心肌梗塞、休克甚至死亡。
其他春节代表：槟榔、酸菜、香菜、热汤、......
癌症易发部位：口腔癌、喉癌、食道癌、肝癌、肾癌和女性乳房癌。
此外，有许多日常食物可能会在舌尖上带来癌症。
比如嚼几片槟榔会损伤口腔粘膜，其中的槟榔与口腔癌有关。
父母总是让你吃热面汤、火锅等热食，会反复刺激和损害食道黏膜，容易引起口腔癌、咽癌和食道癌。
春节大鱼大肉吃完，吃点酸萝卜或者辣白菜开胃，真的很好吃！ 然而，亚硝酸盐在泡菜中无处不在，在人体内会转化为亚硝胺，增加患癌症的风险。
此外，春节期间家庭聚餐是必不可少的，但聚餐期间应尽量使用筷子，避免幽门螺杆菌传播; 记得早点打开抽油烟机，炒完后再开一会儿;同时，也要远离二手烟，如果室内二手烟较多，一定要注意开窗通风。
如果你不小心，这些食物要么为癌症创造了有利条件，要么其中的致癌物质被你不知不觉地吃掉了，你的心脏仍然美味。
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学习这些远离癌症的技巧并不难。
这个也是致癌的，那也是致癌的，怎么吃呢？
首先，致癌物不一定100%致癌，关键是数量。 如果注意减少致癌物质的摄入，远离危险因素，自然可以降低癌症的发病率。
例如，全球疾病负担项目估计 340,000人可能因过量食用加工肉类而死于癌症。 虽然肉类患癌症的风险仍然很小，但随着肉类使用量的增加而增加。
看来，比起每天不离开烧烤、泡菜和葡萄酒的人，偶尔出去喝啤酒也没什么关系。
其次，癌细胞也害怕你会养成一个好习惯。 研究数据显示，癌症与生活方式息息相关，多做这些癌症“害怕”的事情是有可能避免被“盯上”的。
01 恐怕你会吃得合理。
过年的时候，很多人都会有“过年就这么，多吃点”的想法。
合理的饮食是预防癌症的关键。 多吃富含蔬菜、水果、全谷物和蛋白质的食物，并限制高热量、高脂肪和高糖食物的摄入量。 适量摄入维生素、矿物质和纤维可增加免疫系统的活力。
02 恐怕你有良好的生活习惯。
很多人觉得过年应该是快乐的，生活和休息不需要太有规律。
其实预防癌症和改善生活习惯也很重要，包括戒烟戒酒、避免熬夜、远离致癌食物（如发霉食品、腌制品、槟榔），远离环境污染、光辐射等有害物质。
03 我怕你早点生病**。
事实上，很多癌症都是由一点一点加重的小病引起的，只要及时，就能有效预防癌症。 例如，萎缩性胃炎可变成胃癌，肝炎肝硬化可以变成肺癌，肺结节可以变成肺癌，肠息肉可以变成肠癌。 这些情况都是中医的绝症。
不要有“去医院或者吃药过年倒霉，然后放假后**”的想法！
04 恐怕你永远心情好。
在不良情绪反应中，抑郁、强烈的挫折感、绝望感和无助感与癌症密切相关。 许多癌症患者不是死于疾病本身，而是死于癌症及其灾难性后果的极度恐慌。
事实上，中医更注重“身心治疗”，在治疗癌症的同时，也会通过中医理论增强患者战胜癌症的信心。
总结。 最后需要注意的是，这份清单的初衷是希望大家了解这些潜在的致癌因素，并尽量避免它们，但这并不意味着一点点接触或一点点食物就会引起癌症，如果不是长期大量接触和食用， 致癌的可能性不会很高，所以没有必要太恐慌。但春节期间，希望大家在享用美食时不要忘记照顾好自己的健康！
看完这篇文章，你觉得你的饮食习惯还可以吗？ 你是否在尽最大努力喂养你体内的癌细胞？ 如果是这样，您需要快速更正它