茶爱好者不要错过茶蛋食谱，赶快做

茶叶蛋是中国的传统小吃，以其新鲜美味营养的口感深受大众喜爱。

今天，就来学习如何制作美味的茶蛋吧！

材料：

草蛋。 红茶。

香料（八角茴香、肉桂、月桂叶、孜然、干辣椒）。

淡酱油、黑酱油、冰糖。

水。

步骤：

1.先将鸡蛋洗净，放入冷水锅中，将水烧开，煮5分钟。

2.取出煮熟的鸡蛋，用勺子打碎蛋壳。

3.在另一个锅中，加入红茶、香料、淡酱油、黑酱油、冰糖和水。

4.将打好的鸡蛋放入锅中，用大火煮沸，然后将火调小，煮30分钟。

5.关火，让鸡蛋在盐水中浸泡 3 小时后再食用。

技巧：

1.鸡蛋的煮沸时间不宜过长，以免鸡蛋煮过头，影响口感。

2.煮熟的鸡蛋应该用勺子打碎以获得更好的风味。

3.红茶可以用来煮茶蛋，辣椒不能放在茶叶里。

4.香料和调味料的配比要把好，煮熟后浸泡一夜，味道更好。

茶蛋是一种简单而美味的小吃，可以在家轻松制作。 将优质红茶、草蛋和八角、肉桂、月桂叶、孜然、辣椒干等五种香料一起煮熟，味道鲜美，营养价值高。 希望以上步骤对大家有所帮助，让我们赶紧去做吧！

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