她诗人蓝维珍说春天的民俗

2月**动态激励计划 如今的春天，经过冬天的洗礼，万物开始苏醒，欣欣向荣。 节日气氛越来越浓，人间烟花温暖着每一个回家团聚的人。 从小到大，我都觉得佘家总是有粽子的味道，最经典的味道就是熏肉萝卜叶馅的粽子。 宗叶叶需要用温水浸泡，一般过年的时候家里都会做豆腐，浸泡在豆腐水里，浸泡后一一清洗干净。

将干萝卜叶浸泡在沸水中切成小块，在锅中翻炒，只需加入盐，炒出其独特的香味即可出锅备用。 买当地过年的猪肉，腌制晒干，然后切成大块的肉丁，肥瘦交加，散发着浓郁的培根香味。 糯米用温水洗两次，加入盐和酱油味精，搅拌均匀待用，一切准备就绪，即可包粽子。

缠粽子是一项技术性的工作，如果缠绕得好，就会结实不散，如果缠绕不好，绳子很容易脱落，煮得四分五裂。 做饭也很讲究，用大火煮，用小火慢炖，以前家里有一口大铁锅，经常要放在锅里过夜，第二天早上才把锅拿出来。 这样煮的粽子又软又糯，粽子裹着熏肉和萝卜叶的味道，屋子里香气扑鼻。 不需要很多调味品，是最原始的方法，就是奶奶的味道，妈妈的味道，家的味道。

作者简介：蓝维珍，女，浙江丽水人，佘族。 丽水市莲都区人大代表，浙江省诗联社会员，丽水诗联社理事，莲城诗社副秘书长，丽水**家庭协会理事，莲都区畲族研究会理事。