冰箱是家中不必要的大型电器，也称为“食品组织者”。是居家生活中难得的储物空间。
每个人家里都有冰箱，但不是每个人都会使用它：哪些食物不应该冷藏？ 不同的食物在冰箱里能保存多久？ 冰箱中有哪些不同的存放位置？ 你知道这一切吗？ 本期就来聊聊装修，分享一下大部分人答不上来的实用指南，让大家都能说对了打开方式
在我们了解哪些食物不应该冷藏之前，我们先了解一下为什么要冷藏它们，这样我们才能更全面地了解。
在食物冷藏之前，也就是在0摄氏度左右，微生物通常会停止或减慢繁殖速度，也可以减慢分子的运动，不易相互碰撞和反应。 许多使食物变质和营养流失的反应也会随着温度的下降而减慢。
冷藏后，很多食物可以增加食物的新鲜度，更有利于食物储存，保证食物不被浪费。
接下来，我们来谈谈哪些食物不应该放在冰箱区域，这也是冰箱的制冷功能，以确保你不会弄错。
巧克力、红薯、香蕉、芒果、榴莲。 如果这些食材长时间放在冰箱里，会发生冻伤，质地会变得粗糙，由于可可脂结晶形态的变化，虽然没有营养和安全问题，但吃起来的享受却远非好事。
西红柿，未成熟的水果如果将这种食物直接放在冰箱的阀室中，与西红柿中产生芳香物质相关的基因会在低温下被“冷冻”，导致其风味大大降低。
巴氏杀菌熟肉、豆制品、番茄酱、芥末酱、沙茶酱、调味品、果蔬、鱼干、虾皮、海米、芝麻酱。 这些食物适合放在冷藏室里，也是为了保证风味和质地不会明显降低。
冰箱不是“安全”。也有自己的食物可以放进去“保质期”。因此，有必要根据食品的保质期来储存食物，这样您就会惊讶于食物已经变质了，因为它已经储存了很长时间。
1.肉
对于肉类和腌制熟食，存放在冰箱冰柜中是安全的2--3天时间。
如果放在冰箱里，一般来说，牛肉不应超过3个月，鱼不应超过6个月，动物内脏不应超过4个月，脂肪较少的鱼不应超过6个月。
2.蛋
鲜鸡蛋一般可以保存1-2个月，煮熟的鸡蛋一般可以保证1周左右，蛋黄和蛋清一般可以保存2天左右。
3.乳制品
牛奶冷藏时可保存 5-6 天，酸奶可保存 7-10 天。 如果牛奶被打开，则不应存放超过24小时，超过时间后不能食用。
4.蔬菜
萝卜等根茎类蔬菜一般储存1-2周。 花椰菜、豆类和青椒最多可以储存 5 天左右。 洋葱、大蒜和土豆不应存放在冰箱中。
5.水果
对于大多数水果来说，它可以储存3-15天左右，具体的可以根据水果的种类进行分类。
但对于已经切好的水果，保质期不宜超过24小时，一旦超过，不建议食用。
如果你想让这种食物尽可能新鲜，除了记住冷藏时间外，你还必须学会正确放置它，这样才能让它更新鲜。
1.蔬菜
切记蔬菜放入冰箱前不要用水清洗，直接放入穿孔塑料袋中存放。
这使它更好、更持久。 同时，注意不要靠近冰箱内壁，以免冻伤。
2.水果
葡萄、苹果、草莓等，诸如此类“煮熟”。建议将水果放入塑料袋中，防止水分流失，然后放入冰箱。
猕猴桃、柿子等“晚熟”。建议将水果保存在室温下，然后再考虑是否放入冰箱。
3.肉
肉松、肉干、肉干、火腿肠、罐头食品等，可在常温下保存，开封后放入冰箱。
重要的是要记住，海鲜和牲畜和禽肉应该分开，不要放在一起，以免有串的味道。
要想将食物存放在新鲜度更好的冰箱里，就必须离不开下面的“冷知识”，因为它非常关键，而且使用“正确”的冰箱重要步骤。
1.冰箱只有七点满
冰箱虽然在家庭生活中被用作食物储存设备，但储存也是有限的，在储存的基础上要保证食物的新鲜度，这样才属于“正确”的使用。
通常，冰箱放在冰箱里六七分满分最好确保食物或容器之间有尽可能多的空间，使冷空气循环，冰箱的每个角落都达到理想的温度值。
2.将热食放入冰箱前先冷却
无论是冷藏区还是冷冻区，如果要放食物，都应该在放进去之前先冷却一下，这样才能保证冰箱内部温度保持稳定和低温，而不会上升太多。
不要小看这一步，只要做对就好了节省电费食物也不太可能变质，这是“使用正确”冰箱的重要规则。
3.保鲜温度控制在4°C以下
一般来说，微生物的最佳生长温度大多在5°C至57°C之间，称为危险温度范围。
因此，冰箱的保鲜温度应低于此温度值，一般设定为：4°C以下应避免在此温度区进食，以防止微生物生长。
4.避免贮存过期食物
定期清理冰箱内的食物，在最佳时间食用，使食物味道最好。
从冰箱里拿出食物时，培养“先进先出”。尽量先取出早先储存的食物，并定期检查食物的保质期，以免食物过期。
家里突然停电了，冰箱里的食物能保证多久，相信这是很多人都想知道的事情。
简单来说，如果停电是时间4小时内，并且冰箱门是关着不开的，那么冰箱里的食物就可以吃了，但保质期应该减半，比如原来的食物可以存放7天，应该在3天内吃完。
停电后4小时以上冰箱内的所有食物都无法有效储存，因此建议当天处理。