三杯酒，一壶茶。 葡萄酒和茶是随着中华文明而出现的两种神奇饮料。 酒是温馨奔放的，茶是香浓雅雅的，从古至今，它们在我们的生活中是不可或缺的，酒和茶也逐渐成为中国文化的一部分，超越了食物的范畴。
与葡萄酒的强度相比，我国另一种传统饮料“茶”可以给人一种安静而优雅的感觉。 有人说，酒精给人做某事的冲动，茶给人做事的平静。 喝酒谈义，喝茶谈生意。 北方适合冷酒，南方适合喝茶。
相传茶是神农在品尝草药时发现的，但茶在古代主要用作草药。 《萧玺》中的“茶”和“荼（tú）”是同一个字（如下图），唐代以前没有“茶”字，只有“荼”字的记载。 “禹”的原意是指古代祖先用茅草建造的简陋房屋（与“她”字的意思相同），而“土”原指一种生长在房子周围的苦草。
秦汉后，古人发现了喝茶的好处，慢慢养成了喝茶的习惯。 于是，古人去掉了“荼”二字，创造了“茶”二字。 中国的茶文化兴起于唐朝。 唐代，一个名叫鲁豫的人写了一本关于茶的书——《茶书》，他将儒家、道家、佛教等文化思想融入到饮茶中，开创了中国茶道的精神。
歌颂美酒，品茶离不开一首歌，那么我们来读一读宋代诗人李光的《喝茶歌》中的一首歌：
早上，一切都吃饱了，鼻息已经成熟。
突然，听到是谁敲门的声音，窗外的萧萧动了动竹子。
寻梦不追，小团破玉。
山东石悅从海里来，新春生机勃勃，等待着鱼儿的到来。
唐朵墨散云散脚，煮得面条如粥。
爱好为第一遍《鲁豫经》，流淌的品质详尽的君墨记载。
轻轻换骨有神迹，洗尘是庸俗的。
陆桐吃不了七碗，今天喝了五六碗。
秀仁图明也必不可少，韵文卑于奴婢。
客人来坐喝茶，源头新而丰富。
热的一面是热的，夏天是漫长的，人还是有毒的。
在古代，许多人因饮水而丧生，竹林的七个儿子都沉没了。
用疯狂的药喝人不如喝茶。
酒与茶已经与中国文化结下了不解之缘，酒能驱散忧愁，曹操说：“如何解忧，唯有杜康。 茶具有清爽优雅的天然特性，有助于清醒头脑，提神醒脑。 俗话说，“酒能强英雄，茶能文人思考”。 酒和茶这两种不同性质的饮料，不仅改变了中国人的饮食习惯，也丰富了古人的精神世界，为中国文化增添了浓厚的触感。