春节期间，人们吃了很多油腻、高糖的食物，可能对健康有什么影响？ 假期如何吃得健康？
在假期期间，如果您继续食用高油、高盐和高糖的食物，可能会增加肥胖或血糖和血脂波动的风险。 为此，我们建议您在饮食中遵循以下条件：
首先，遵循“不暴饮暴食”的原则，每餐达到七八分饱腹感，避免暴饮暴食。
二、定时进食，一日三餐比较合适。 对于一些老年人或慢性病患者来说，可以少食多餐，每餐强调七分饱满。
第三，不要喝酒或少喝酒。 特别是，不要喝大量的烈性酒精。 如果喝酒，最好选择低酒精度的果酒，酒精总量应控制在每天150毫升以内。 避免空腹饮酒，避免大量副食饮酒。
第四，保持清淡的饮食。 避免吃太多油腻、甜、高盐、刺激性的食物，如油炸食品、奶油食品、过甜的食物、过辣、刺激性的食物等。
第五，春节期间，尽量一家人一起吃晚饭，一起做饭，享受美食。 特别是年轻人要多和老年人一起吃饭，这样才能在愉快的家庭氛围中更好地享受美味的食物，也能更好地满足合理营养的要求。
如何科学摄入营养，提高自身免疫力？
合理的营养是维持免疫力的重要物质基础。 合理饮食的基础是“食物多样性”，这意味着每天吃超过 12 种食物，目标是每周吃 25 种食物。 在此基础上，需要做到以下几个方面来提高免疫力：
首先，确保大量摄入优质蛋白质。 可以选择一些富含优质蛋白质的食物，如蛋清、蒸鱼、去皮鸡胸肉、里脊肉、豆腐等。 建议食物均匀分布在三餐中，每餐摄入25至30克蛋白质，更有利于蛋白质的消化、吸收和利用。
其次，多吃新鲜蔬菜和水果。 确保每顿饭都有蔬菜，每天都有水果。 具体来说，蔬菜的日生重应为300 500克，水果的量应为200 350克。 并注意食物多样性，如蔬菜，除了绿叶蔬菜外，还要强调深色蔬菜的摄入。 对于蔬菜和水果，蔬菜和水果的总摄入量最好是每天5种以上。
第三，确保充足的饮用水。 **平均每天至少喝 1,500 毫升水，并定期喝水。 补充水分，一般用白开水、淡茶、苏打水等，尽量不要喝含糖饮料。
此外，对于一些特殊群体，如老年人或慢性病患者，以及素食者，在饮食的基础上，也可以在医生的指导下选择一些营养补充剂，如蛋白质补充剂、微量营养素补充剂或特殊医疗用途的配方食品。