当我第一次在烹饪界提到西红柿和鸡蛋牛肉的组合时，我担心它是否太普遍，在普通大众中会显得陈旧。 然而，令人惊讶的是，许多人说他们从未品尝过这种搭配。
这真是令人费解。 这是传统和经典的成分组合，我不能容忍任何不知道如何制作它的人。
如果只有两种成分可以选择与牛肉搭配，一种是西红柿，另一种是鸡蛋。 三者的结合既美味又开胃，也是家庭主妇的有力武器，也是留学生出国前的必备技能。
下面介绍的食谱是初学者版本，热量适中，没有失败的机会。
选择嫩牛里脊作为牛肉的选择，切片不宜太薄，腌制后用油封住嫩度，炒至变色彻底煮熟后再关火。
鸡蛋中可加入少许牛奶，油炸后产生嫩滑的奶味，热量不需要太高，蛋液可微凝出锅外，在残余温度下完成最后的凝固过程。
还有一种方法可以使番茄汁更醇厚，下面会提到。
现在，享受家的味道
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