分子蒸馏仪分子蒸馏它是一种特殊的液-液分离技术，它不同于传统的蒸馏依靠沸点差分离的原理，而是依靠不同物质和分子运动的平均自由程的差异来实现分离。 具体来说，当液体混合物沿着加热板流动并被加热时，轻分子和重分子会从液面逸出并进入气相。 由于轻分子和重分子的自由路径不同，不同物质的分子离开液态表面后行进的距离也不同。 如果冷凝板设置正确，轻分子将到达冷凝板并被冷凝并排出，而重分子则无法到达冷凝板并沿着混合液体排出。 这样，就达到了物料分离的目的。 
分子蒸馏具有以下优点：
1.蒸馏温度低：如果在远低于沸点的温度下进行操作，只要有温差，就可以达到分离的目的，这是蒸馏与常规蒸馏的本质区别。
2.蒸馏真空度高：蒸馏装置内部可以获得较高的真空度，通常分子蒸馏是在非常低的压力下进行的，因此物料不易氧化和损坏。
3.馏出膜薄，传热效率高：馏分物料加热时间短，被加热的液体表面与冷凝面之间的距离小于轻分子的平均自由程，因此从液体表面逸出的轻分子到达冷凝表面几乎无碰撞。 因此，蒸馏物料的加热时间短，在蒸馏温度下的停留时间一般在几秒到几十秒之间，减少了物料受热分解的机会。
4.分离度更高：可以分离常规分离不易分离的物质。
5.无沸腾起泡现象：它是液层表面的自由蒸发，在低压下进行，液体中没有溶解的空气，因此在蒸馏过程中整个液体不能沸腾，不存在起泡现象。
6.无毒、无害、无污染、无残留：可获得纯净安全的产品，操作流程简单，设备少。 蒸馏技术可以分离常规蒸馏不易分离的物质。
7.设备昂贵：蒸馏装置必须保证系统压力达到高真空，物料密封要求高，蒸发面与冷凝面之间的距离应适中，设备加工难度大，成本高。
8.能耗低：由于整个蒸馏分离的过热损失低，并且由于蒸馏装置结构独特，内压极低，内阻比常规蒸馏小得多，因此可以大大节省能耗。
9.在实际工业应用中，与常规蒸馏技术相比具有以下明显优势：为高沸点、热敏性、易氧化物料的分离提供了更好的分离方法; 能有效去除液体中的物质，如有机溶剂、异味等; 目标产物可选择性蒸发，除去其他杂质; 通过多级分离，可同时分离2种以上物质; 分子蒸馏的分馏过程是一个物理过程，因此可以保护分离出的物质免受污染和损坏。