清代《金亭标绥朝地图》的局部视图。
在中国的历史发展过程中，早已形成了一些比较固定的习俗习惯，即应该庆祝多少节日。 例如，有许多根深蒂固的习俗和禁忌代代相传。 今天，我们来了解一下过年的常见习俗，比如祭祀炉子、贴春联、贴年画、过年、守年等等。
在河南西南部，一进入黄历腊月，一年的味道就会一天比一天浓郁，到了腊月二十三，基本上已经进入了年关，民间普遍称腊月二十三月为“小年”。 而农历二十三祭祀炉王，正式拉开了新年的帷幕。
民间谚语说：“二十三，祭祀炉过。 “旧黄历农历月二十三日是祭祀炉神的日子。 祭祀炉的习俗在中国有着悠久的历史，早在周时期。 “祭祀炉”最初被称为“济炉”，即纪念教人们吃熟食的“第一炉”。 由于火的出现，人类开始从喝血的时代过渡到吃熟食和喝白开水的时代。 因此，诸天和老百姓对祭祀炉神都非常虔诚。
农历二十四日，除尘扫房“，据《吕春秋》记载，我国尧顺时代有过年扫尘的习俗。 这种习俗承载着人们告别旧迎新的愿望。 俗话说：因为“尘”和“陈”的谐音，春节扫尘有“除陈不信”的意思，其用意是把所有的厄运和厄运都扫出门外。 每逢春节来临，家家户户都要打扫环境，清洗各种用具，拆洗被褥和窗帘，洒洒清扫柳楼院落、灰尘和蜘蛛网，疏通明渠涵洞。
春联又称门对、春贴、对联、对联、桃花符号等，它用工整、双响、简洁、精致的文字描绘时代背景，表达美好祝愿，是我国独一无二的文艺形式。 每逢农历新年，家家户户都要选一副大红的春联贴在门上，为节日增添节日气氛。 这种习俗始于宋代，盛行于明代，到清代，春联的思想和艺术性有了很大的提高，春联的种类更多，根据其使用地点，可分为门心、框对、横帘、弹条、 桶等。“门中心”附在门板上端的中心; “框架对”贴在左右门框上; “水平悬垂”贴在门的水平木头上; “弹簧条”根据内容张贴在相应的地方。
人们还喜欢在窗户上贴上各种切口——窗栅。 窗格栅不仅营造节日氛围，还集装饰性、欣赏性和实用性于一体。 它是中国非常流行的民间艺术，几千年来一直受到人们的喜爱。 窗花以其独特的概括和夸张，生动地表达了吉祥物和美好祝愿，为节日增添了繁华和华丽。 在粘贴春联的同时，也有人想在门上、墙上、门楣上贴上“福”字。 过年时贴“福”字是中国民间由来已久的习俗。
新年画在城乡也很常见，色彩缤纷的年画为千家万户增添了不少繁华和欢乐。 年画是中国古老的民间艺术，反映着朴素的风俗习惯，寄托着人们的希望。 新年画，就像春联一样，起源于“门神”。
随着木版印刷的兴起，新年画的内容已经比门神等单调的主题更加丰富多彩。
青东画了高宗的御笔，午后下雪后的一首诗。
在农历除夕夜，南阳有两种神灵，都表达了人们过上平静生活和致富的愿望。 一是等待天门打开：半夜，人们说玉皇大帝要打开天门，将金银财宝赐给百姓，这个时候，不管院子里有什么杂物，只要拿到家里来， 它们将成为金银宝藏;还有一种习俗是用高杆在院子中间挂一盏天灯，或者在一棵高大的树顶上系一个滑轮，晚上把天灯拉到顶端，照亮院子，防止九头鸟飞起来。 《齐东业玉鬼东鸟》包含：“鬼东”俗称九头鸟......以前，这只鸟里有十只鸟，其中一只被狗吃掉了，到现在为止，人们家里的血滴，所以听到它的人就能熄灭狗的灯，从而迅速通过。 ”
晚餐前，点燃红蜡烛，放鞭炮，烧香，向神灵祈祷。 晚饭后，“新年庆典”活动开始了。
守年是农历除夕节的第一内容，也是中国人民的优良传统。 唐朝，长安城的富贵家家在宫廷里点燃浓浓的蜡烛，男女老少聚在一起谈过去和现在，谈笑风生。 “除夕夜高殿点燃蜡烛，一杯酒就是一首歌”是中国除夕生活的场景。 人们熬夜守年，等到“银烛还未熄灭”，除夕活动就结束了。
新年的第一天，早起的人会穿上最漂亮的衣服，打扮得整整齐齐，出门探亲访友，互相问候，祝新年好运。 拜年的方式多种多样，有的由同一位族长带领，带领多人挨家挨户拜年; 有的同事请了几个人来贺年; 也有人聚在一起互相祝贺，这叫做“集体崇拜”。 由于新年访问费时费力，后来一些上流社会的人物和学者用名字贴纸互相祝贺，从而发展了后来的“新年贺卡”。
过年时，年轻一代要先向长辈致以新年问候，祝长辈长寿、身体健康，长辈们可以将提前准备好的年钱分发给后辈。 因为“年”和“祟”是谐音的，所以民间认为年钱可以辟邪。 年轻一代拿到新年钱后，就可以安然无恙地度过这一年了。
年钱有两种，一种是将彩绳穿成龙形，放在床脚下，《燕京志》记载; 另一种是最常见的，是父母用红纸分给孩子的钱。 年钱可以在过年后当众赠送，也可以在除夕孩子睡着的时候，由父母偷偷放在孩子的枕头下。 时至今日，给年轻一代钱的习俗仍然盛行。
青姚文翰的《新年庆典地图》，描绘了农历新年的景象：妇女们在厨房里准备酒和食物。
过年期间，除了打扫房子、贴春联、请门神、送年钱、放鞭炮等习俗习惯外，吃喝玩乐也不错。 农历新年饮食习俗由此衍生出许多含义。 例如，在吃零食和水果等习俗和习惯中，吃枣意味着“春天来得早”; 吃杏仁意味着“幸福来了”; 吃柿子意味着“一切顺利”; 吃豆腐意味着“全家福气”; 吃年糕意味着“一年比一年高”等等。
在古代农业社会中，家庭主妇在农历八天之后忙于安排新年的食物。 因为腌制腊面需要很长时间，所以必须尽早准备。 培根之所以腌制，是因为过去肉在潮湿地区不容易保存，人们用腌制、熏制或风干新鲜肉，使其在一段时间后易于保存。 中国很多省份都有腌制腊肉的习俗，其中广东省最有名。
农历二十三，水果、糕点、“火”和炉糖是家家户户必备的食物，而体现人们对家庭团聚期盼的“火”俗称炉饼或烤糕，圆而空，外焦内嫩，面条中加入韭菜和油盐， 每个人都喜欢它，每个人都喜欢吃。炉糖是一种粘在嘴里，粘在牙齿上的麦芽糖。 之所以向炉子献糖，就是为了粘在炉王的嘴上，希望他在玉皇大帝面前吃了甜食，多说了些好话。 燃烧是一个圆形的烤蛋糕。
因为谐音“高年”和口味多样，年糕几乎成了每个家庭的必备食品。 年糕的款式有方形的黄白相间的年糕，象征着**的意义和过年发财的意义。 年糕的味道因地而异。 例如，北方的年糕以甜为主，而南方的年糕既甜又咸。 除了蒸和炸，年糕还可以切片炒或煮汤。
直到明清时期，除夕夜经久不衰，内容越来越丰富，气氛也越来越浓烈。 清蛮顾铁清在《清家录》第十二卷中说：“农历除夕，家宴，老少欢聚一堂，大多是吉祥的，名字叫'春节夜饭'，俗称家喜。 周宗泰的《姑苏竹枝》有云：“妻儿团聚在一室，鱼肉瓜茄子杂果盘; 经常听忏悔，家庭有家庭狂欢。 “农历除夕当晚，一桌摆满美味佳肴，一家人围坐在一起，慢慢吃着除夕大餐，享受着幸福充实的家庭乐趣。
古人会在午夜后喝酒。 最初，它是作为婚酒饮用的，而且只用胡椒和柏树叶制成。 其目的是预防疾病，强身健体，后来改为饮吐苏酒，成为一种习俗。 宋代人高承云：“农历除夕庆祝，习惯喝吐苏酒。 原来，吐苏酒不是一种只用于祭祀的酒，而是一种药用酒。 “吐苏”原本是一种阔叶草。 南方有的家庭在自己的房子里画一个吐苏作为装饰，把它作为药材浸泡在酒里，成为吐苏酒。 据说这个酒方是唐代名医孙思邈发明的。 每年月亮到来的时候，他都会把由大黄、白书、风铃花、胡椒、乌头菜、菝葜等药材组成的药包分发给村里的亲朋好友，让大家用药泡酒，在除夕喝，以防瘟疫。 自唐代以来，饮用吐苏酒已成为除夕夜的习俗。
过年前一天晚上，叫团圆之夜，离家出走的流浪者要赶往千里之外的家，全家人还要围坐在一起包过年饺子。 饺子皮是用面粉做的，馅料多样，各种配料都可以填料。 正统的吃法是用水煮熟，然后蘸上酱油，混合了醋、蒜末、香油等配料作为调味品。
因为和谐中的“和谐”一词是“在一起”的意思; 饺子的“饺子”和“十字架”是谐音的，“他”和“十字架”有聚会的意思，所以用饺子来象征团圆; 它也有改变孩子年龄的意思，这是非常吉祥的。 此外，饺子像锭子，具有“引富入宝”的吉祥寓意。 一家人聚在一起包饺子吃饺子，聊过年，玩得很开心。
事实上，农历新年第一天吃饺子在中国已经很多年了，这是中国北方的民间习俗。
清朝的《金庭彪新年王朝地图》描绘了新年庆祝新年的场景。