作者：沈可欣（成都）。
又是春天的一年。 初春，二十四节气中的第一个，冬去春来，红梅花再次盛开，一切都在逐渐恢复。
春节的开始悄然来临，冬去春又来一年，万物恢复春意盎然，谈生活无暇，于是年复一年，一年的计划在于春天，也是新希望的开始。
春天的第一口是春卷，酥脆的外皮包裹着丰富的馅料，每一口都是不同口味的碰撞。 让您在品尝中感受春天的气息，享受传统与现代饮食文化的融合。
春归大地，春卷，这春食，在除旧迎新之际，春天向世界卷起一卷，卷起的不仅是牧羊人田里勤劳农田的象征，冬天的竹笋，绿豆渐渐变成长豆芽，作为肉丝的配料， 卷起来不就是为了新年的美好期盼和憧憬吗？
绿豆芽，春卷制备的原料。
野菜，春天牧羊人卷心菜的第一口美味。
说到春天的新鲜度，第一个是牧羊人的白菜，李时珍称之为“报春花”。 牧羊人卷心菜口感甘甜扁平，具有调和脾气、稀释水分、止血、提亮眼的功效，对心血管疾病也极好。 今年的野牧羊白菜是隔壁姐姐给我买的，好多年没买，爱不释手，视之为宝，做了好几道好吃的菜。 收到后尽快清洗干净，焯水，冷却后挤出水分，分装成小袋冷冻，想吃的时候拿出来提前解冻，非常方便。
一份肉丝。 
一个冬天的竹笋。 
将竹笋切成丝，用水焯水。
用冬笋丝、牧羊白菜、猪肉丝、绿豆芽，在锅里炒，春卷心菜的完美组合。
春卷，又称春饼，是我国的传统美食，其名字带有春天的气息。 春卷有春卷、喜庆吉祥的寓意，所以春卷是我国吃得最广的食物，在南方地区，春卷是春节餐桌上不可缺少的美味佳肴。 你家今天吃春卷了吗？
坚韧透明的春卷包装纸包裹在五颜六色的馅料中，立即令人赏心悦目。自己动手，不一样的风味，分享美食和烹饪的乐趣，吃饱穿暖！
春卷在热油中煎炸，呈金黄色。 牙齿穿过酥脆的春卷皮，仔细咀嚼后，肉丝的油腻，酥脆爽口的冬竹笋和绿豆芽，咸味鲜味发挥得淋漓尽致，还有一股淡淡的牧羊人卷心菜香味。
春卷鲜美，细腻顺滑，酥脆可口，吃后饱腹，让人感受到春天的纯正味道，牧羊白菜、绿豆芽的香味，冬竹笋的清脆嫩滑，令人难以忘怀。
薄如蝉翅，酥脆，咬一口超级满意。
今年的计划在于春天。 愿春风相伴，春光照耀灿烂的未来，春雨带给大家一生的祝福，春天点缀着美好的心情，春天的花朵是灿烂的幸福生活。 祝大家春意盎然！
春天的开始已经到来，在这个春暖花开的季节，在这个逐渐升温的季节里，我向你致以最美好的祝愿，春天快乐。
作者简介：沈可欣，女，上海人，现居成都，喜欢文学和摄影，现为500px签约摄影师。
编辑：李寻秀、游宝清、吴军，《青岩卫文学》编辑部。
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