说到过年，难免吃喝，大鱼大肉，各式海鲜，点心饮料，几乎成了家家户户的标配。 同时，春节期间也是医院急诊科最繁忙的时候，急诊科最常见的患者是烧伤、各种急性疾病，如心肌梗塞、脑梗塞和主动脉夹层，以及异物卡喉咙和过敏患者。
有些问题看似并不严重，在很多人眼中甚至根本不是“疾病”，但殊不知，这些看似不起眼的问题，几分钟就可能要了你的命。
因为一杯牛奶，营救没能杀人，这个故事可能听起来很离谱，但却是真实的。 今天，我也想用这个案例给大家敲响警钟！
农历除夕那天，全家人一起吃了一顿晚饭，男孩的爷爷给孩子带了奶酪，却被男孩的母亲拦住了，她解释说孩子对奶制品过敏，不能吃。
一旁的嫂子插嘴道：“以前的孩子没那么贵，咱们是不是应该什么都吃？ ”
或许在很多人的认知中，食物过敏都是虚伪的，怎么会有这个吃不了吃不吃的呢？
那天下午，正在玩耍的男孩突然蹲在地上说肚子疼，眼皮肿了，身上布满了浓密的皮疹。
男孩的母亲意识到了问题所在，并迅速开车将孩子送往医院。 见到男童时，脸部、嘴巴、嘴唇、咽部均出现不同程度的肿胀，出现明显的呼吸困难、鼻塞、意识模糊等症状。 经检查，男孩的血压下降，双肺可闻到喘息声。
根据男孩母亲的描述，确实存在高度怀疑食物过敏的情况，因为这些症状与过敏反应中最严重的过敏性休克高度相似，并且已经准备好被抢救。
安排了心电图和血氧饱和度监测，给予了高流量氧气，并清除了呼吸道分泌物，就在他准备下一步时，男孩已经停止了呼吸。
那么是什么导致了这一切呢？ 几个月后，我无意中听到了一位同事的跟进：男孩的母亲找了律师，打算起诉她的嫂子，原来男孩那天过敏是男孩的阿姨（男孩的母亲的嫂子）偷偷给他纯牛奶引起的。
我不想评论这件事，也不想评论某个特定的人，但实在是太令人震惊了。
首先，这与科普无关，是题外话。
不是每个人都希望你做得好，一些表面上看似和你亲近的亲戚，可能已经在幕后想好了怎么做。 防范人少不了，尤其是过年马上，家里有孩子，一定要注意带孩子探亲访友的朋友。
其次，过敏不是虚伪，它们真的可以杀死人，尤其是食物过敏。
食物过敏起病急性，容易诱发全身性过敏反应和过敏性休克，但任何延误都可能导致死亡。 1月26日，美联社报道，美国纽约，25岁的英国职业舞者奥拉·巴森德尔（Orla Basendle）在吃了饼干后死于严重的花生过敏。
我还有一个年轻女孩因吃火锅引起的急性会厌炎而窒息而死的案例。 急性会厌炎进展迅速，因此如果发病后没有及时获得诊断**，则可在短时间内发生窒息，死亡率非常高。
急性会厌炎的原因之一是感染，例如，一些过敏的人在过敏后可能会发展为急性会厌炎。
所以，过敏真的比我们想象的要严重得多！
3. 食物过敏比我们想象的要普遍得多。
WHO数据显示，全球约四分之一的人患有过敏性疾病，其中与食物有关的过敏症占大多数，全球约30-40%的人受到各种过敏问题的困扰，约25亿人对食物过敏。
从1999年到2008年，中国食物过敏的患病率为5%，到2009年到2018年，食物过敏的患病率上升到8%。 食物过敏最常见于 4 至 17 岁的儿童，患病率为 10%; 其次是**，患病率为7%; 最后是婴儿，患病率为6%。
第四，引起过敏的食物比我们想象的要多得多。
2020年，中国疾病预防控制中心在全国首次采用标准化方法开展了多中心、大规模的食品不良反应和食物过敏流行病学调查研究。 目前，第一个研究中心的数据已经出来。
数据显示，动物源性食物是主要的致敏食物，尤其是虾。 最常见的食物过敏原是虾、芒果、贝类、鸡蛋、鱼、牛肉、牛奶和羊肉。
5.严重食物过敏的抢救期只有半小时甚至几分钟。
因此，必须在窒息或休克发生之前注射肾上腺素。 这就需要我们及时鉴别和诊断是否是过敏，食物过敏的常见症状是皮疹和瘙痒; 口腔、嘴唇或喉咙瘙痒、刺痛和肿胀; 腹泻或呕吐; 打喷嚏或流鼻涕; 昏厥或头晕; 头痛; 严重发红、疼痛或流泪; 呼吸困难、吞咽困难、关节僵硬等。
如发现上述任何症状，请立即前往最近的医院或致电急救服务**，并向医生说明摄入的食物种类、摄入量和时间、是否有其他过敏性疾病、症状出现的时间等。
6.区分是食物过敏还是食物不耐受，以免延缓疾病。
有些人无法分辨食物过敏和食物不耐受之间的区别，这会延迟他们的疾病。 需要明确的是，食物不耐受不会引起上述症状，而且食物不耐受往往越吃某种食物越不舒服，这与食物过敏不同，无论你吃多少，食物过敏都会让人感到不舒服。
最后，再次提醒大家不要把过敏当回事，生命有时是坚强的，但有时却是脆弱的，脆弱到轻轻一碰就会枯萎。