如何吃得更健康

如何吃得更健康

有许多营养书籍仍然提倡四大食物组。 让我们先来看看美国饮食的发展和调查。 1956年，美国农业部发布《美国健康饮食建议》，告诉人们食物有四大类：第一类肉类、第二类谷物、第三类蔬菜、第四类蛋奶。 在这项建议中，动物性食物占食物总量的50-70%。 然而，通过实践和大量的科学数据，已经证实这些动物性食物只会加重人们的慢性病。 显然，这种健康建议是有问题的和不科学的。

1992年4月，美国公布了一项针对美国人的新理想饮食方案，其中说：理想饮食应以蔬菜、水果、谷物、豆类和坚果为主，应占9 10，肉、奶、蛋的比例应小于1 10又过了几年，这个“理想的饮食建议”被证明是不能令人满意的。 新世纪伊始，来自美国“负责任内科委员会”的3000名医生联合签署了一项计划，提出最新的四类食品。 方案说：过去，传统的分类明显有问题，不应该要求人们吃那么多肉、喝那么多牛奶、吃那么多鸡蛋。 这 3,000 名医生提出了最新的四大食物组。

第一个是水果，第二个是豆类，第三个是蔬菜，第四个是全谷物，也就是我们前面提到的没有经过仔细加工的谷物。 最新的四类动物，没有一个来自动物，3000名医生异口同声地告诉我们：只要我们吃了这四类食物，我们就可以健康地生活！ 这是我们有幸知道的道德健康信息！