食用盐常识分享 盐怎么吃最健康

1.营养素。

主要根据人们的营养状况，适量添加缺乏或不足的营养素，以达到补充营养素的目的。 就像钙强化营养素、锌强化营养素、健康平衡盐、胡萝卜素盐等。

2.保健盐。

特殊保健盐是专门针对不同对象和人群的特殊需求而开发的，如碘盐、低钠盐、老年营养品、儿童营养品、龋齿预防盐、螺旋藻盐等。

3.调味盐。

调味盐是在盐中加入不同的调味料，如味精盐、胡椒盐、姜盐、茴香盐、牛肉盐、鸡盐、海鲜盐、辛辣盐、蘑菇盐、辛奇盐等。

4.不要吃太多或太少的盐。

你不能没有盐，但你也不能摄入太多，因为这会导致一系列健康问题。 在临床医疗咨询中发现，食盐成瘾引起的心脑血管疾病仍居首位，每年有超过10万人死于食盐成瘾引起的高血压等心脑血管疾病。 此外，患有糖尿病、肾脏疾病、胃病的人以及有高血压家族史的高危人群应减少盐的摄入量。

但营养学家说，没有盐是行不通的。 在现实生活中，也有因长期过量限盐而虚脱和昏厥的例子。 *缺钠会引起恶心、不适、头痛、心悸、盗汗、乏力等现象，进一步加重可能引起抽搐和晕厥。

5、注意对看不见的“盐”的控制。

在日常生活中，上班族不仅要注意在食物中少放盐，还要注意控制看不见的“盐”。 上班族应适当控制酱油、辣椒酱、番茄酱、芥末、咖喱等调味品，控制咸鸭蛋等腌制食品的摄入量; 控制熟食的摄入量，如香肠、酱牛肉和烤鸡。 此外，一些甜点、零食和饮料的钠含量也很高，这些食物中消耗的盐分要计算在内。

选择合适的低盐蔬菜也是控制盐摄入量的好方法。 上班族在选择蔬菜时要注意，凡是100克蔬菜中钠含量超过100毫克，就要少吃。 例如，每 100 克茴香含有 186 毫克钠，所以尽量少吃。