你今天去婆婆家了吗? 你的岳母为你准备了什么?

小夏 社会 更新 2024-02-11

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农历新年的第二天,我去了婆婆家。 有一句有意思的说法,这一天女婿把女儿带回娘家,婆婆要好好伺候她,以防“把女儿留在娘家”,当然这只是插科打诨。 不知道你家乡有没有这样的说法。

那么,在“好好服侍女婿”方面,究竟应该考虑什么呢? 在中国东部半岛,桌上有这样一句话——没有鸡鱼,就没有宴请,所以鸡和鱼必须“上菜”。

另外,必须有肉,而我们这边,是猪肉和排骨的“双咒语”。 还必须有一个象征团圆的“四个幸福球”,象征着全年的团圆。

在绿色蔬菜方面,必须有蒜芽,象征着“说了算”; 应该有芹菜,象征着“努力工作和努力工作”; 应该有西红柿和糖混合,象征着繁荣和好运; 应该有猪耳朵和黄瓜混合在一起,象征着听话和精力充沛的......

在凉菜方面,猪皮果冻是必不可少的,非常清爽,与花生一起被称为“酒神器”。 在“Dani”的一侧,还有一种芥末粉丝菠菜混合了Maoga(一种蛤蜊)。 最“有表现力”的是“老咸菜”,这道咸菜混杂了香油和葱丝,堪称“满满当当”!

在油炸食品方面,炸莲藕和炸萝卜丸是必不可少的,炸猪肉片也是必不可少的。 炒好的莲藕可以重新炒,很酥脆,炒好的萝卜丸可以重新炒成汤,炒好的肉可以加点胡椒盐再炒,也可以做成大炖汤,加点香菜和香油,非常好吃。

当然,最重要的是葡萄酒。 女婿上桌的时候,基本上有很多规矩,要记得孝敬长辈,不能喝酒就不喝酒,不然就“醉”了,喝醉了能干嘛,不好说,自欺欺人也不好。你说不是吗?

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