茅台香肠？ 香肠加酒更好吃吗？

冬天是很多人心中最温暖的季节。 这时，每家每户的窗台上都会挂满各种腌肉，其中最常见和最受欢迎的就是香肠。 每年冬天，很多家庭选择在这个时候灌香肠，这是一项充满烟火气和温暖的活动。

近日，杭州一名男子拎着12瓶茅台酒，让摊主倒了107斤香肠，很快引来了网友的围观，摊主自己也表示，这位顾客每年都来，去年赚了50斤。

网友们都在喊：土豪！ 果然，贫穷限制了我们的想象力！

看来这茅台香肠比普通香肠还要好吃，不然也不会每隔一年被土豪做两倍，吃不饱，根本吃不饱。

据说加入白酒后，香肠会增添一种独特的香气，使其更加美味可口，而且因为茅台酒，这种特殊的香气可能会更加明显，使香肠的每一口都散发出浓郁的白酒香气。

其实，在制作香肠时加入白酒，可以改善香肠的香气，防止腐败变质，提高品质，增加风味，所以在制作香肠时是常见的做法，但白酒选择茅台酒确实有点地方霸王。

白酒香肠，白酒要用高酒，也就是50度以上的白酒，度数低是达不到效果的，香肠加白一是去除异味增加香味，二是延长贮藏时间，我们都知道高酒可以杀菌， 这样在贮存期间不易滋生细菌和霉菌，白酒量一般为20g一斤肉，而且不会太多，浪费太多钱和酒味浓重。

我真的很想尝尝茅台香肠的味道，但是大部分家庭条件都不允许，所以可以在家里吃扁版的“茅台香肠”，茅台是酱油酒，那我们就可以在自制香肠的时候加入酱香味的白酒，剩下的过程就不变了，也可以尝试每一口有酒香的香肠， 小心喝醉了！

总而言之，茅台制作的香肠从选材到制作过程，都充满了优雅和品味。 这也提醒我们，人生充满了美好与冒险，只要我们用心去发现，也许下一个奇葩就在你我之间。