东北人民的信仰
为什么黄桃罐头是东北人的信仰？
这来源于一个传说，东北地区的孩子感冒或生病时，如果吃了黄桃罐头，相信就能得到神灵的保佑，从而避病顺利**。
黄桃罐头不是药，其实代表着家乡的味道和父母的爱。 它的存在超越了它的实际功能，成为一种精神信仰和情感慰藉。
2023年黄桃罐头的爆款，导致我经常在 JD.com 上买到的黄桃罐头价格上涨了20%。
虽然我不在东北，但我也喜欢给孩子买黄桃罐头。
前段时间支原体、甲型流感、乙型流感大爆发的时候，孩子胃口不好，为了诱导他乖乖吃药，答应给他几块黄桃罐头，他一说要吃黄桃罐头，就放屁跳舞， 像一只温顺的小兔子一样听话。
美味的食物给味蕾留下了记忆，当他长大后再次吃到这种味道时，他一定会想起自己的童年。
味道，给了他一个回忆童年的快速通道。
一碗从小到大的清水面
对比现在和过去，不得不感叹，现在的孩子们真的很幸福，吃着丰富的食物，种类繁多。
小时候病了，没胃口，没什么特别的点心，也没有黄桃罐头，所以经常吃一碗妈妈做的清汤面。
面条是干面，在村里的销售点买的，用粉红色的纸包着，面条两端露出来，外面没有塑料膜包着。
这种干面每天吃的不多，因为买还是要花钱的，农村人买不起。 我通常吃手工湿面条，自制面条，我用自己的面条机压榨。
在这么冷冰冻的一年里，外面下着雪，妈妈戳了戳煤炉，把锅放进去加水。
取出葱，从中间切开，切成小块，放入碗中，加入香油或植物油，加少许盐，搅拌均匀，腌制调味。
锅里的水沸腾了，妈妈把腌好的葱放进锅里，稍微煮了一点，做成笛子，然后从粉红色的皮纸里掏出一绺面条，铺开，放进锅里。
过了一会儿，汤有点白了。
面条表面似乎粘着白面粉，外层有点清澈，面条芯依旧白嫩。
这时加入在集会上新鲜研磨出售的芝麻油，以及农民家酿造的米色香醋，搅拌，关火。
拿一碗，端上面条。
趁热喝一口，香气扑鼻，清爽开胃。
煮熟的葱有点甜，醋让面条清爽，素面有一丝面粉的味道，香油让味道更......
味蕾被打开，在年幼的孩子和胃口不好之间，只有一点点不寻常的**。
回到源头，因为我们为什么喜欢面条？
前几天，我感冒了，什么都不想吃，但我饿了，吃了这碗清汤少水的素面。
然后我忍不住问：为什么我们这么爱吃面条？
我想，开封人的基因中，已经牢牢地烙上了这样的遗传密码。
开封，宋朝的首都，也被称为“面都”，一个拥有50万人口的国际城市（当时巴黎只有10万人口）拥有世界上第一条商业街，商业街上一排排的餐馆比欧洲大型餐馆的出现早了500多年。 手卷面、刀切面、拉面......餐厅里有30多种主流面条食谱。
你看，我们生活在这片土地上的祖先爱吃面条，创造了面条之都。
患者为什么要吃面条？
从这段记载中，我们可以瞥见一两个：
荆楚的《年纪志》说：“六月，汤饼（汤饼是现在的面条）叫避恶。 “邪恶、疾病和污秽也是。 福田苍蝇细菌多，饮食不干净，容易患肠道疾病，而“汤饼”则用开水煮趁热食用，可能是古代福田污染最少的食物，可以大大减少疾病的发生。
病人免疫力差，所以当然要吃最干净的食物。 这就是为什么几千年来，面条一直被用于患者的膳食中。
生病的时候，胃口不好，妈妈就煮了一碗清水面条，单独做了一顿小炉饭，不贵，但却是我们记忆犹新的一味。
有时习惯会毫无异议地传下来，从母亲的母亲传给母亲，从母亲传给我们。
炖得远的香，让人想起对湖南的恨意，还有一丝思乡之情。
一碗细面，唤起无限的乡愁。
一碗清水，抚慰了许多在异国他乡的流浪者流浪的心？
2024 万物和谐