让我们来谈谈葡萄酒的分类

葡萄酒是现代餐饮文化不可或缺的一部分，尤其是西餐。 那么我们就来简单谈谈葡萄酒的分类和相应的合适食物搭配。

红葡萄酒是在酿造过程中将葡萄皮和葡萄籽一起加工而成的葡萄酒，单宁含量丰富，是最常见的葡萄酒类型，其质量取决于原产地。

红葡萄酒可分为干红、半干红、甜红等几大类，其特点是糖的发酵。 通常干红酒和红酒与红肉、牛排等一起食用。

白葡萄酒是指在酿造过程中去除葡萄皮、葡萄籽等原料，仅使用果肉进行酿造，其中白葡萄酒可以加工，可衍生起泡酒、雪利酒等多种品类。

白葡萄酒通常与清淡的食物一起食用，如鱼和海鲜。

甜白葡萄酒大致可分为晚收、贵腐、冰酒等，不同类别的甜度、口感和风味各不相同。 甜白葡萄酒可以搭配辛辣食物。

以上就简单介绍一些葡萄酒的分类，希望对不怎么喝酒的你有所帮助。