我的母亲是一个不知疲倦的劳动者，在我对她有限的零碎记忆中，她很少有闲暇和放松的时刻。 家庭生活的重担落在了她的肩上，他们从里到外都依赖她。
妈妈的手擀面是我记忆中最温暖、最美味的食物。 每当闻到那熟悉的气味，仿佛回到了过去的岁月，感受到了母亲对我深深的爱。
在我的童年记忆中，每到吃饭的时间，整个村子都会回荡着妈妈叫我回家的声音，每一个字都凄厉、悠长、焦急的哭声。 当然，如果你不及时回应或晚回家，你不可避免地会挨打。 我不记得我以前有什么心理，每次她焦急地给我打电话，我都听到了却没有及时接听，为此被骂了无数次，却不忍心挨打。
妈妈是家务专家，手擀面和老馒头在村里很有名。 每年收割麦子的时候，我都会帮这个家庭脱麦。
在蒸馒头之前，妈妈拿出了第一年剩下的珍贵的老面条（面条也叫面条），已经干了，变黄了。 她一点一点地把旧面条掰开，然后把它们浸泡在一个小碗里，直到它们都变成浆糊。 然后系上围裙，开始搅拌。 我在她的眼皮底下玩。 她将旧面粉浆一点一点地拌入面粉中，慢慢揉成面团，放入盆中，放在热炕头上盖上被子，慢慢发酵。 发酵到一定程度后，再揉成小块，再将面团揉成两掌互锁的圆球，然后放在准备好的蒸抽屉上，生火蒸熟。
小时候，我没有很多钱，但我妈妈总是能用简单的食材制作美味的手卷面条。 她会早早起床，揉、揉、擀、切面，动作会流畅流畅，快速地将一块面团擀成桌面大小的面团，然后擀面，迅速拔出擀面杖，然后菜刀会以明亮的节奏切成锁， 然后用手轻轻摇晃，一把把粗细均匀的面条放在桌子上。每一步都经过精心细致。 当我醒来时，桌上已经摆着一碗热气腾腾的手擀面，撒上了一些切碎的葱和芝麻油。
我总是大口大口地吃着妈妈的手擀面，边吃边赞美：“妈妈，你的手擀面好吃！ 我母亲总是微笑着说：“如果你喜欢，就多吃点。 “看到我吃得这么好吃，妈妈的眼里充满了温柔和满足。
妈妈是一个坚韧的女人。 随着时间的流逝，我长大了，离开了家乡，离开了母亲。 每次回家，妈妈总会给我做一碗手擀面，味道还是那么熟悉，那么温暖。 我知道，这碗手擀面，蕴含着妈妈对我的思念和关心。
现在，在我母亲去世近十三年后，当我在午夜做梦时，我仍然泪流满面地想念她。 在我心中，母亲工作时的每一个举动都是一首诗，记录着她对家庭的默默奉献和对生活的奉献。 她那灰白粗布的衣服和黑色的短发，是我记忆中不可磨灭的象征。 我希望她能感受到我在天堂对她的深深敬意和无尽的思念。 那些温暖的回忆让我感到无比幸福。
岁月芬芳，妈妈手擀面团是我一生中最美好的回忆。 这不仅仅是一道菜，更是我母亲对我深深的爱。 无论多大年纪，妈妈的手擀面都会一直陪伴着我，让我感受到家的温暖和母亲的爱。