一方面是零下20度到零下30度的低温天气，另一方面是来自全国各地的游客的热情。 这个冬天，“尔宾”冰雪之旅已经出圈了。 这座迷人的冰雪之城，不仅吸引着无数游客前来体验冰雪运动、感受冰雪文化，更带动了龙江美食的火种。
龙江和牛。 锅包肉、铁锅炖肉、烤冷面、老式辣汤、现代......无论是大排档、烧烤店、东北餐厅，还是俄罗斯餐厅，到处都是“吃货”。 据哈尔滨市商务厅监测数据显示，元旦期间餐饮企业同比增长达到129家4%，堂食餐饮同比增长225人7%。不仅如此，据哈尔滨市市场监管局统计，2024年1月1日至1月15日，哈尔滨新增注册的旅游、住宿、餐饮等经营主体927家，同比增长161家86%。其中，包括餐饮在内的新注册业务范围有666家，同比增长120家53%。
龙江新年商品合集。
免费！ 免费！ 富原蔓越莓、冬梅豆粉、三姐妹凉面等众多佳木斯美食免费品尝。 “在哈尔滨**街**的小街上，正在举办一场佳木斯的特别活动。 佳木斯市商务局精心组织了来自8个县（市）的100多个品类名优产品参展。 “贾”乡的美味吸引了众多南方朋友前来打卡。
来自湖北的李女士刚尝过扶远蔓越莓，惊讶地说：“我以前只吃过蔓越莓干，没想到黑龙江'隐藏'的新鲜蔓越莓竟然是这种味道。 ”
老定峰。 1月22日至2月4日，黑龙江省商务厅、黑龙江省供销合作社联合13个市（地）商务厅举办“赏北风、品龙江美味”活动，目前活动超过一半，据省商务厅初步统计， 本次活动从前期宣传到活动现场品鉴，吸引了来自全国各地的近万名消费者，而线下**量每天突破1万人次，推荐龙江好东西，让更多名优产品走出黑龙江，走进全国市场。
希望来龙江游玩的游客能够现场真正体验到龙江的特色产品和美食，能够将吃、游、购等全方位的消费体验串成一条链，聚一串。 省商务厅副厅长邢英娜说。
天一亮，哈尔滨红专街早市就挤满了南方游客，有的游客一下飞机就直接来这里“打卡”。
金黄酥脆的炸糕、热气腾腾的馒头、巧克力味的油条，还有鸡蛋汉堡、卷饼、肉包，还有各种东北小吃，香气扑鼻。 早市有近70个摊位，长达300多米，部分摊位前排起了近百人的长队。
哈尔滨走红后，哈尔滨的早市也赢得了南方游客的青睐。 一位摊主告诉记者，去年红专街早市只有10多个摊位，但自从哈尔滨发生爆炸后，这里的摊位越来越多，他的营业额也翻了两番。
洪专街早市。
除了早市的爆火，位于索菲亚建筑艺术广场附近的道里菜市场，也因其丰富多彩、亲民的**，成为世界各地游客冰雪之旅的能源供应站。
1月30日10点，记者来到道里菜市场时，已经需要在外面等候了。 大约半小时后，记者喝完免费的姜枣茶后，走进了市场。 市场熙熙攘攘，商家的吆喝声，顾客的笑声，及时到账付款，热油煮的咝咝声，锅碗勺筷相互碰撞的叮当声，热闹的景象。
太好吃了！ 我在哈尔滨的四天里来过这里两次，基本上什么都吃了，什么都好吃。 来自广西的游客林林说。 “我是从网上看到的这个市场，这次我和同学一起去哈尔滨，特意把菜市场作为打卡地点之一。 来自秦皇岛的王女士告诉记者，除了在菜市场吃菜，她还买了很多东北特产。
道里菜市场如潮水。
道里菜市场总经理孙有才表示，去年年初文旅市场逐步复苏后，越来越多的年轻人来到道里菜市场品尝美食，购买特色产品。 随着今年冬天哈尔滨冰雪旅游的火爆，市场也达到了新的高度，目前的数量和销量都翻了一番。 “作为展示龙江形象的橱窗单位，从去年夏天开始，我们一直以旅游为导向，调整业务结构，增加加工食品、旅游产品等。 同时，为了顾客的安全和更好的体验，市场实行一流的数量控制，为等候的顾客提供免费的姜枣茶。 ”
冰雪旅游的热潮也带动了哈尔滨特产的线上消费量猛增。 近日，“南方人第一次吃东北米被征服”成为热搜，网友留言问：“东北米有这么好吃吗？ 不吃蔬菜就能煮两碗，真的是假的吗？ “链接来了，我想尝尝发生了什么？” “一波热浪导致黑龙江大米订单猛增。
现代冷饮馆。
乔府大院武昌大米店经理钱力说：“大米卖得很火，可以说是史无前例的，昨天店里卖了1600多斤，网上卖的就更多了。 ”
除大米外，黑龙江不少特产的销量也创下新高。 据某第三方销售平台数据显示，元旦期间百年古林丽道红肠销量环比增长130%，摩登品牌冰棒销量同比增长超过104倍。
为了迎合外国游客的口味，我们的大罗新红香肠改进了配方，降低了蒜蓉的味道，创新地推出了新的南方红香肠，很受外国游客的欢迎。 哈尔滨**红集团执行总裁兼总经理徐卫国表示，他们还推出了全包邮活动，帮助游客将红香肠直接送到家中。
秋林瓦斯球门前排起了长队。
“黑土优品”和“九宝十八品”，这些特色品牌产品在黑土上藏不住，人气越来越响亮，销量不断攀升。 “麻头菇、松茸、菩提树蜜等特产，我觉得黑龙江最正宗，就想多买点，给家人品尝。 来自江苏的吴女士说。
记者 傅宇.