冬天暖木炖鹅的肚子

冬日暖胃美食集锦

在寒冷的冬天，吃什么样的食物最好来暖胃？当然，这是一只柴火炖鹅，想要耐嚼和耐嚼。 自由放养的鹅必须有足够的空间，这样运动量就足够了。 然后有足够的天数喂食，也就是说，鹅应该自然生长，给它足够的时间慢慢长肉。 如果是北京烤鸭馅的喂食方式，大肥鹅在很短的时间内就装满了，这样的鹅肉是没有灵魂的，不可能做出美味的柴火炖鹅。

新鲜的鹅拔毛、去内脏和清洗。 把鹅血、鹅肝、鹅肾清理干净后，都保留了下来，这才是鹅的精华，也是最美味的部分。 然后**劈柴，架大铁锅，整只鹅直接上锅。 先把鹅身上的水烧掉，等鹅身上有烧焦的鹅肉香味时，开小火慢慢炖。 好的食材和美味的味道总是需要时间慢慢沉淀和积累。 久而久之，锅中的香料和配料与鹅融为一体，形成了我有你、你有我的完美挥之不去的样子。

这时，当你打开锅盖时，一定会被这股清新香气深深吸引，不舍放下在空中掀起的锅盖。 鹅是用鹅血、鹅肝和鹅肾炖的。 等鹅炖到香熟，再捡起来，让它们冷却。 他开始切碎碎片放在桌子上，然后在木炭炉上煮。 是的，冬天吃食物最温暖的方式就是做饭，这也是我们祖先几千年来的文化传承。

当鹅在炭火上慢慢炖煮时，鹅散发出迷人的香气。 拿起一块鹅肉时，不要用蘸酱，放进嘴里轻轻咀嚼，让鹅肉的味道和嫩度在嘴里炸开，然后喝一口酒。 这一天，我想神仙们看到的时候会无比羡慕。