“人民以食为天”，这是深深烙印在中华民族血液中的信条。 上世纪九十年代初，中国人的钱袋开始慢慢“膨胀”，生活质量的提高首先从盘子里的食物开始。 当时，很多江西人都热衷于去市场排队一会儿，然后把香喷喷的黄上皇炖菜带回家，仿佛这是属于那个时代江西人的“仪式感”。
如今，家喻户晓的“黄上皇”品牌，已经陪伴大家走过了30个春秋。 人们不禁感叹：时间顺序变了，岁月变了，只有1个炉子、1个铁锅、1辆三轮车的8平米小作坊，如今已经成长为行业领军企业。
深耕酱汁腌料行业、品牌深入人心
古人有一句谚语：“没有江商就成城”，以江西商业基因“黄上皇”在传承勤奋、诚信、务实等优良传统的基础上，以更加开放的胸怀、更先进的理念、更开阔的视野、更出众的勇气，在中国酱腌行业开辟出一条“一流赛道”。
“黄上璀”的销售网络已覆盖27个省直辖市，门店4000余家，不仅让那些离开家乡的“老表”也能品尝到童年时熟悉的酱、哄的味道。 也让全国各地越来越多的消费者意识到了这种独特的江西风味，爱上了这种充满烟火气息的食物。
2024年，“黄上皇”在深交所成功上市，现拥有16家子公司和8大产业板块。 回顾“黄上皇”30年的发展历程，“黄上皇”一步一个脚印，从平坦的地面到“万丈高楼”，集团产值突破百亿大关，在食品行业股票、品牌市场口碑等方面屡获殊荣，成为深深扎根于人心的民族品牌。
发展深远韧性创新仍在继续
长期以来，“品质”始终是“黄上皇”取得成功的“密码”，不断创造佳绩，牢牢占据行业“头把交椅”。 在“黄上煌”看来，品质是真正将品牌与消费者联系在一起的“纽带”。 30年来，“黄上煌”不断引进前沿技术，打造集养殖、屠宰、加工、冷链、门店销售、科研开发为一体的全产业链商业模式，建立一物一码的产品追溯体系，实现对产品质量和加工过程的实时记录和跟踪。
在生产设备方面，黄上煌集团引进ERP、MES、WMS等系统，实现智能化、数字化生产，打造走在行业前沿的“物联网”一体化智能工厂和卤素产品行业新标准，积极探索腌汤标准化等技术， 建立腌汤指纹和数字化模型，成为国内餐饮行业真正的龙头企业。
此外，“黄尚煌”坚信，只有不断在产品和服务中灌输创新理念，才能持续为消费者提供更好的产品。 随着数字时代的到来，“黄上皇”率先迈出了从传统营销向网络营销转型的步伐。 目前，公司已获得国家实用新型专利40项，被评为农业产业化全国优秀重点龙头企业。
同时，“黄上皇”集团积极寻求多元化经营，通过布局油脂加工、酒店餐饮、温泉旅游度假、海外投资、文旅产业、冷链物流等八大板块，形成了强大的商业方阵，让社会各界都能看到“黄上皇”未来的无限发展前景。
随着全球经济的复苏，“黄上皇”在后疫情时代的风度翩翩，让人们对中国民族品牌的发展前景充满期待。 我们也有理由相信，这个历来勇往直前、不忘初心、凝聚匠心的老字号，必将以更优质的产品、更优质的服务，向百年品牌之路慷慨前行，进一步擦亮中国民族品牌新时代的名片。