蘑菇炖鸡，美味营养的家常菜

炖鸡肉蘑菇是一种受欢迎的家常菜，以鸡肉和蘑菇为主要成分，并用各种香料炖煮而成。 这道菜味道鲜美，营养丰富，是家庭聚餐和宴会的好菜。 以下是用鸡肉炖蘑菇的方法：

1.准备食材：鸡肉、蘑菇、葱、姜、大蒜、料酒、生抽、深抽、盐、砂糖、鸡精、食用油、水

2.鸡肉加工：将鸡肉洗净，切成小块，用沸水焯水除去血和杂质，取出沥干备用。

3.蘑菇处理：将蘑菇洗净，切成小块，用沸水焯水除臭，除去水分备用。

4.大葱、生姜和大蒜加工：将葱、姜、蒜洗净，切碎。

5.烹饪步骤：

用冷油加热锅，加入葱、姜和大蒜，翻炒香味。

加入鸡块，炒至焦黄。

加入料酒、淡抽、黑酱油、盐、白糖、鸡精调味，翻炒均匀。

加入适量的水，加入蘑菇块，大火煮沸，转小火炖约30分钟，直到鸡肉和蘑菇熟透。

6.从锅中取出即可食用：将炖好的鸡肉和蘑菇从锅中取出，撒上切碎的葱。

蘑菇炖鸡是一种简单易学的家常菜，对全家人来说都是美味又营养的。 我希望你能尝试一下，享受美食。 别忘了点赞、收藏、**哟，欢迎在评论区表达你的看法，或分享你的做法，欢迎关注！