进入冬天后，“滋补品”成为了很多人挂在嘴边的话题。 冬季被习传统认为是最好的“滋补季节”。 在寒冷的冬天，多吃一些有营养的食物，不仅可以帮助我们抵御寒冷，还可以提高身体的体力电阻。适合冬季补品的成分有很多，其中之一就是排骨排骨是的温热的食物，富含蛋白质、脂肪、钙、铁等营养成分，适合不同人群食用。 排骨最常见的烹饪方法是炖汤和红烧汤。 今天我想和大家分享一道既能用的菜，又能用的菜主食之美食法年糕烧排骨。这美食法将年糕跟排骨一起做饭，虽然两人看似不相去，但做饭就出来了美食法但这太神奇了。 年糕柔软的糯排骨肉的香气相互融合，似乎在味道上特别匹配。
冬天是年糕最常见的季节性成分，尽管在其他季节也可以看到年糕，但在冬天它变得更加普遍。 当冬天来临时，几乎每个家庭都会处理它年糕年糕它可以在冷水中浸泡整个冬天，只需换水并经常清洗即可年糕以保持新鲜。 在冬季，我们可以随时取出适量的年糕它用于烹饪、油炸、炒或炖。 今天我想分享年糕烧排骨这是一道冬天的好菜美食法，它为身体提供了足够的能量和营养，帮助我们更好地抵御寒冷。
年糕跟排骨就是这样美食法主要原材料、比例和数量没有具体要求。 如果你想将年糕如主食，可适度增加年糕大小;如果你只想把它当成一道菜，那就多放点排骨就是这样。
将准备好排骨清洗并浸泡在清水中，最好提前半小时，以便将其取出排骨还可以简化后续工作漂白使烹饪过程更方便的步骤。
加热油并加入排骨用大火翻炒。 这个可以炒排骨待表面微微泛黄后，加入姜片和葱根，继续翻炒约30秒。 接下来，倒入热水，建议用热水代替冷水，可能会造成排骨收缩，炖煮时间也会更长。
倒入热水后，开始调味。 加一小撮冰糖氯化钠、淡酱油、黑酱油蚝油搅拌均匀，用大火煮沸，然后转小火炖20分钟。 此步骤不是必需的炒糖色，因为我们使用深色酱油进行着色。
煨排骨与此同时，我们可以处理它年糕。将被清洗年糕切成稍厚的薄片。
等排骨有些变软后，打开大火以减少汁液。 汁液明显减少后，添加年糕并用大火煮 2-3 分钟。 注意不要煮太久，以免蛋糕粘在锅上。 在加盟中年糕之后，经常搅拌，直到锅中的汤汁变成少许汤，然后关火，从锅中取出即可食用。
年糕烧排骨最后一步是在上菜前撒一把切碎的葱，以便可以给予美食法添加香味。 当然，更重要的是，排骨跟年糕炖煮后，年糕它有咸味和QQ炸弹的弹性，还充分吸收了汤汁，非常美味。 值得一提的是，这个年糕烧排骨这种做法非常简单，省略了漂白跟炒糖色步骤，但煮熟了排骨但它柔软可口年糕它保留了其独特的咸味和芳香的Q弹性味道。
大约年糕烧排骨还有一些提示可以参考。 首先，你可以加一点土豆片，切得稍微厚一点，这样它们在烹饪过程中就不会碎裂。 其次，这道菜还可以加入一些鹌鹑蛋，以增加其营养价值。 总之年糕烧排骨是一道经典的红烧菜，简单易做，美味营养。
以上就是简单家庭版年糕烤排骨的介绍和一些小窍门。 希望这个美食法它可以为每个人在冬季服用补充剂提供新的选择。 如果您有不同意见和看法，也欢迎在本文下方留言，感谢您的支持！