芹菜根的吃法

芹菜是一种营养丰富、酥脆的蔬菜，而芹菜根则经常被忽视。 事实上，芹菜根还含有丰富的营养成分，具有良好的药用价值。 那么，芹菜根应该怎么吃呢？以下是几种常见的芹菜根吃法.

1.冷芹菜根。

将芹菜根洗净，切成小块;

在锅中加水煮沸，加入少量盐和油，将芹菜根焯水

取出后用冷水冲洗沥干;

加入盐、醋、生抽、香油等调味料适量，搅拌均匀。

2.芹菜根炖菜。

将芹菜根洗净，切成小块;

将猪肉洗净，切成小块;

在平底锅中加热油，加入猪肉，翻炒至变色

加入水、姜片、葱、料酒等适量炖煮;

炖至肉熟透，加入芹菜根，继续炖

炖至芹菜根煮软。

3.芹菜根蒸蔬菜。

将芹菜根洗净，切成小块;

加入盐、鸡精、生抽等调味料适量，搅拌均匀;

加入适量的面粉或淀粉，搅拌均匀，使每个芹菜根都浸入面粉中

蒸锅加水煮沸，将撒了面粉的芹菜根放入蒸锅蒸。

以上就是几种常见的芹菜根吃法，不仅制作简单好，而且营养丰富。 如果你也喜欢芹菜的味道，不妨试试这些吃芹菜根的方法。 同时，也要注意购买新鲜的芹菜，这样才能保证食材的新鲜度和口感。