你对武隆的印象如何？仙山、天坑地裂、角干豆、碗羊肉。 这片山水林立、自然禀赋得天独厚的土地真的是全部吗？
是云雾缭绕的湖光山峦，是硕果累累的乡村荒野和山坡，是险马背后的“世外桃源”。 那些是你去过无数次仙女山，但从未真正走进过的地方武隆
山外有山良好的水可追溯性再来武隆，但不要去仙山。 听说吴江千里画廊的起源之上，有一片隐秘的乡村，如桃源。 有一整片湖如梦似幻，湖畔有四大荒山林，还有山水味的地窖【禅山酒庄】
所以我们决定一起去吴江峡追寻源头直上去，一路见崖刻鬼斧，见碧乌江蜿蜒无尽。 直到你进入一座山，穿过一条隧道，片刻;峡谷消失了，天空晴朗，山间镶嵌着梦幻般的湖泊。
酒庄的老板打来电话老杜，是土生土长的武隆人。 他口中的故乡，就是山如斧、水如碧玉的吴江峡;是云朵从山林中升起，鸟儿飞鱼跃的湖光山景;是山泉水熬米煲汤的“桃源地”，景色野趣味十足。
风景的味道是什么？那么你就得来到这个“芙蓉湖”的岸边，来到山河之上的“世外桃源”：石桥乡
年近六岁的老杜，如今是这里的桃园酿酒师，他的【禅山酒庄】它位于湖岸边，那里笼罩着仙雾“禅山”。在下方，酒窖隐藏着人们对山川的依恋，以及其最自然的味道。
Paradise home（天堂之家公寓）
喝得好，吃得好
禅山脚下，芙蓉湖畔，老杜【禅山酒庄】躺在这里。
这座薄雾缭绕的山峰拥有极好的山泉水来源酒庄周围的田地有机种植了水稻、高粱等，这是纯酒的基础。 然后纯净的山风将经过一年的岁月，轻轻地吹过风景，直到它准备好冲泡一杯美好的时光滋味。
酒庄目前分为三栋三层楼，由酿酒室、发酵塔和酒窖以及品酒室和葡萄酒餐厅组成，共同构成了乡村最独特的“乡村休息室”。。在这里，您可以体验一杯纯正的啤酒，从无到有;一顿饭，从乡村到餐桌。
在酿酒方面，水和谷物是第一位的。 老杜特尔特从禅山深处为酒庄带来了一缕缕极其甜美纯净的山泉水（经重庆质检检测为：一级饮用水）。；它还承包了四爷农田，以古老的方法种植当地的高粱作为原料。 最后，采用小罐发酵的方法，最终酿造出这片土地的精华，得到一壶高品质的锅南风香浓大曲百年吴江
这是时间造就的艺术，既是为了酒，也是为了人，所以中国人自古以来就喜欢用酒来致敬岁月。 除了体验清酒酿造过程外，您还可以用自己的双手密封罐子“送给未来的礼物”。
结婚时，密封一罐婚酒，等到宝宝倒在地上后再打开;八十岁的老奶奶给孙子留下了一罐**酒，等到成年的那一天才打开封印......任何纪念仪式都可以用这个永恒的宝藏来封印。 当葡萄酒转化为生命之水并不断流动时，它就具有基于时间并超越时间的意义。
时间随风而逝，只有情感和精神在热酒中流淌，才能铭记很久。 【禅山酒庄】有很多罐这样的美酒，每一罐都有名字，一个故事，一个祝福，还有一个属于普通人的酒窖，不平凡的爱。
从地窖往上是一整层楼品酒空间是葡萄酒爱好者品酒的好去处。 堆错原木，打造出类似乌江自然危险的“峡谷”墙;将帆船悬挂为艺术装置。 屋外的自然田园风情可以在建筑空间中延续。
有三两个葡萄酒爱好者围坐在一起，啜饮着一杯沉浸其中的葡萄酒百年吴江青离。 其实不用说话，只要闻到香味，酒舌就会蠢蠢欲动，身体的所有反应都是最真实的表情。
所以上去吧，忠于唇舌，忠于美酒和美食，这杯百年吴江，用什么样的食物来陪伴呢？酒庄顶层是酒馆，依旧是木质色调的自然主义风格，从禅山的云彩和远处芙蓉湖的碧水都能看到。
配上美酒和美酒的美食接二连三地呈现，每一道菜都值得细细品味和聊聊。
[木炭煲炖鸡]。一进入酒庄，就能闻到陶罐飘出的清香，是秋冬的完美选择。 严选当地鸡品种，使用禅山清澈的山泉水，炭火慢炖6小时;没有科技和无情，而是用最笨拙、最简单的古法，成就出最美味、最温暖的菜肴。 趁着山谷里寒冷的夜晚还在来，喝一口新鲜的汤，暖胃一下，唤醒疲惫的味蕾。 汤因为清酒而更香，清酒因为汤而更醇厚。
[木炭煲炖鸡]。
【禅酒沙姜羊肉】。深秋的山区，要补温御寒，武隆的鲜羊总能相信。 精选当地小耳岩羊，年产量不足200只，只因常年饮用山泉水和吃中草药，这种羊肉嫩不腻，有微微的气味;也是以广东沙姜为主，搭配百年吴江等白酒炖煮，得到一口多汁、温暖、满足的沙姜羊肉。
【禅酒沙姜羊肉】。
如果你想更清爽地搭配葡萄酒，你绝对应该尝试酒庄的秘密酒庄[烟草、酒精、牛肉]。。用传统的培根制作方法用炭火熏制烤制，加入酒以辟鱼，然后慢慢蒸松毛后食用。 展开的层层香早已分不清是酒香、牛肉香气，还是松烟香气。 酒是绝配，杯子停不下来，筷子停不下来。
如果你吃得更正宗，你必须品尝到有名望的[武隆斗花].当然，它依然是特殊的山泉水，采用当地土家族的特色做法，看似平凡，一口却浓密细腻。 满满的豆香，让人怀念记忆中的味道。
一动阳（推豆腐）、二纺羽（杀鸡）、三哭（打糯年糕）“是当地人招待客人的最高礼仪，更何况在这里，连一碗米饭都不能错过。 在同一个山泉水中煮饭，是另一种又甜又软的糯米，就像一口肉喝一口酒，酒的香醇酒身在唇齿之间摆动，溶解了肉的油腻，反而更加柔软。
夜晚的【禅山酒庄】点亮起点，点亮灯光，用美酒招待客人，用美食结识朋友，这个地方就像星空“乡村休息室”。葡萄酒酿造蕴含着大地的精华，美食中充满了大地的风光;这是山水滋养的最朴实动人的味道，也是“世外桃源”最狂野的味道。
禅山没有神仙
但也有他们自己的灵魂
“禅山”不叫“禅”。
老杜说：“很久很久以前，山上有很多寺庙和道观，那里香火盛开，虽然早已废弃，但我还是觉得是精神上的。 ”
石桥村民以苗族、土家族为主，湖边有人居住。 芙蓉湖生态质量高，仍然有丰富的野生鱼类，使其成为钓鱼爱好者的隐藏宝石。 深秋时节，湖边的柚子树早已折断枝条，空气中弥漫着柚子的香气。 这个“世外桃源”一直保留着，是乡村最自然的样子。
慢军想，也许老杜的心里总会有一座“禅山”，里面充满了他对家乡的偏爱。 他走过人生的诸多风景，也经历过低谷和荆棘，终于回到了这个他出生长大的故乡，认识他，了解他，在众多真诚朋友的支持和关怀下，他用半生积攒了这座山河的真味。
的确，如果你愿意驱车前往距离主城区200公里的石桥乡，顺着乌江的蓝影一路走到芙蓉湖畔，吃上香喷喷的石桥柚子，在芙蓉湖钓一条鲜鱼，品尝一杯百年乌江的【禅山酒庄】， 然后“禅山”一定是精神上的，也就是依然留在我们基因中的对山川的信仰
前途【禅山酒庄】它将结合武隆更多地方食材，酿造出更美味的葡萄酒，做出更有创意的乡村美食。 也许下次来的时候，可以喝到“柚子酒”和“野猕猴桃酒”。 同时，【禅山名宿】它也在建设中，如果你能呆在雾气缭绕的芙蓉湖岸边，在酒香和白鹭的叫声中醒来，那就太好了
在风景如画的禅山云升、芙蓉湖中，【禅山酒庄】也将为石桥乡的乡村振兴增添最有活力的一笔借用酒庄设计师老白的题词诗作为编年史：
禅山酒庄题词
高唐明静，白发秋霜愁长，人生真谛遍遍故乡，失望又希望家山难忘，南科的荣辱梦天下酒，岁月在杯中，六十岁再次扬帆起航， 而酒的巧思，则在四面八方盛宴。
所谓山城，“山”永远是“城”的信心，是人们对这片土地深深的热爱。 当我们再次提出它时武隆除了仙山，还有浩瀚的芙蓉湖岸边，仙雾缭绕的“禅山”;还有一罐存放在“世外桃源”的美酒，一种乡村的味道，一种对山川的永恒热爱。 这不仅是老杜对故乡的眷恋，也是每个重庆人对山水的情怀。 我们穿过隧道和石桥;我们翻山越岭，乘船驶向世外桃源，只为在尚未遇见的武隆风土中寻寻人间的味道。
*：慢行星。