美国农业部 12 月的“育肥牛”报告显示，截至 2023 年 12 月 1 日，美国饲养场库存总计为 1200 万头，高于 2022 年 12 月 1 日。
俄克拉荷马州立大学推广部的牲畜营销专家Derrell Peel表示，德克萨斯州（291万头）和堪萨斯州（250万头）的牲畜数量增幅最大，德克萨斯州同比增长4%，堪萨斯州存栏量同比增长7%。 内布拉斯加州（258万头）和科罗拉多州（103万头）均同比下降1%。 皮尔说，这四个州占12月1日饲养场库存的75%1%。与此同时，爱荷华州的饲养场存栏量增长了2%，达到64万头，使爱荷华州成为第五大饲养场州。
美国农业部（USDA）畜牧业分析师Shayle Shagam表示，鉴于生产者在过去一年中遇到的问题，本月报告中饲养场的种植面积同比下降2%也就不足为奇了。 11月安置总数为187万头。
11月，535,000头牛和体重低于600磅的牛和小牛交配，440,000头牛交配到600-699磅，小牛体重低于600磅，380,000头牛被繁殖到700-799磅，体重低于600磅的小牛，288,000头与800-899磅的牛和体重低于600磅的小牛交配，以及900-999磅和小于600磅的牛，繁殖的小牛数量为140,000磅， 1000磅及以上的犊牛和体重600磅以下的犊牛数量为85000头。
“干旱的环境、贫瘠的小麦牧场和紧张的水资源**可以比正常情况更早地驱赶许多牲畜，”他说。 “随着时间的流逝，可供以后安置的牲畜数量会减少。 ”
皮尔表示，整体工资略高于平均水平，处于报告前估计的上限。
“尽管育肥猪场的存栏量比一年前增加了2%，”他说7%，但在过去六个月中（12 月饲养场库存的 96%）。2%），下降 03%。“这意味着饲养场库存的增加现在是由于饲养场周转率的降低，而不是因为饲养场总产量的增加。 ”
11 月，育肥牛销量为 175 万头，比 2022 年下降 7%。
至于市场，皮尔说，在圣诞节前的一周里，有一些饲料和育肥牛。 12月22日，五个市场的现金增肥**为170百分之五十美元，比前一周约 2 英担**00 英担
“2023 年，每周育肥牛**平均比去年同期高出 22%，”皮尔指出。 ”
在 2023 年销售的最后一周，俄克拉荷马州拍卖会上的育肥牛要大得多。 这头 475 磅重的中型公牛 1 号公牛的**为 31752 英担，比一年前增长 44%**。 根据皮尔的说法，一年中所有星期的平均值同比增长37%。
皮尔补充说，775磅的肉牛**是22587英担，同比增长28%。 2023 年，这些大型肉牛平均每周同比增长 31%。
展望2024年，Shagam表示，紧缩最终将意味着新的一年会更高。
*：beefmagazine
翻译：中金肉链。