12月20日，贵州振久与江南大学战略合作签约仪式暨白酒发酵技术研究中心揭牌仪式在振久公司举行，双方开启了校企合作的新篇章，标志着贵州振久在践行高质量战略、酿造极致好酒的征程中拥有了“最强大脑”。
江南大学原副校长、教授徐岩，振久丽都集团董事长、贵州振酒董事长吴向东出席活动并致辞。 江南大学生物工程学院研究员范文来、副研究员张立杰、振久利都集团总工程师、贵州振酒酿造总经理朱**，贵州振久公司高管、生产技术系统员工代表、贵州振久代表等参加了此次活动。
签约仪式上，吴向东对江南大学长期以来对振久的关心和支持表示感谢。 他指出，振久酒业始终把践行高品质战略作为企业的首要目标，匠心酿造极致葡萄酒。 关于双方的合作，吴向东强调，要以严谨的科研态度推动合作取得实质性进展要有不断的探索精神，在科研成果上取得突破要坚持对品质的追求，酿造出酱油香酒的极致口感。 希望双方以此次合作为新起点，加大产学研合作力度，打造名校与企业高质量合作新范例。
徐岩表示，双方战略合作协议的签署和白酒发酵技术研究中心的成立，是双方合作的新起点，希望双方围绕酿造极致好酒的目标，聚焦行业关键共性问题和关键技术发展， 并进行原创性研究，期待双方合作早日结出硕果。
随后，徐岩与吴向东代表双方签署战略合作协议，双方将在专家研究中心共建、人才交流培养、科研项目合作等方面开展深度合作。
贵州振酒与江南大学联合成立白酒发酵技术研究中心，为振酒提供技术支持，开展酱酒发酵技术、发酵微生物、风味感知等前沿技术和应用技术研究，形成科研成果。 徐燕与吴向东共同为研究中心揭牌。
活动期间，范文来与朱**代表双方签订了科研合作协议。 随后，范文来从影响白酒品质的因素、白酒的生态发酵、微生物可控的智能发酵、绿色生态发酵等角度进行了专题讲座。
江南大学是国家“211”工程建设和教育部直属“双一流”建设大学，其生物工程学院是国家发酵工程学科的发源地，汇集了行业学科领军人物和丰硕的科研成果。 珍酒拥有独特的品牌“1234之歌”，即中国白酒一号项目、中国酱香型白酒二号、贵州三酱香型品牌、中国四大宴会白酒。 此次双方战略合作协议的签署，可谓是强强联合。
近年来，在高质量战略的指引下，振久酒不断扩大优质产能，2024年实现1万吨，2024年实现2万吨以上，2024年投产3台5万吨，2024年优质基酒储能量达到65万吨，4万吨产量，生产能力位居贵州省酱酒企业前三强。 在扩产的同时，振酒酒产品品质稳步提升。
十。 5、珍30成为酱酒主打品牌，两款真年份产品风靡行业，品牌影响力和市场占有率不断提升。
长期以来，振久酒业高度重视科技创新，赋能企业更好发展。 目前，振酒已与江南大学、天津科技大学、贵州大学等建立了校企合作的长期机制，通过不断引进和培养创新人才，逐年加大科研投入，实现工艺技术、微生物研究、风味物质、品鉴调配等环节的综合提升， 等等，从而为振久产品的高品质全程保驾护航。目前，振酒拥有国家级白酒评委4人，省级白酒评委19人，科研技术人员300余人，科研实力在贵州省白酒企业中名列前茅。 其中，振久参与申报的科技项目荣获2024年度贵州省科学进步奖三等奖。
振久与江南大学的战略合作，实现了从过去的点点合作向深度拓展的拓展。 双方合作新篇章，将推动产学研新发展，创造新价值，开创校企合作新模式。