已经到了12月下半月，12月21日是一个非常重要的时刻——冬至，这一天标志着冬天的到来，寒意浓浓，雨雪侵蚀着大地，感觉温度越来越低，很多动物在冬眠，人类变得懒惰，不想每天去上班。 冬至到来后，天气寒冷，容易感冒，身体很差，需要按时给身体补充能量，多吃热腾腾的饭菜，多喝温热鲜爽的汤，比如这款绿橄榄油橙子无花果瘦肉汤，主要由橙子水果和绿橄榄做成， 猪肉等食材炖了，味道超级好吃，可惜不知道怎么吃。“冬至喝汤，来年不要慌张”，多喝汤给家人润肺止咳，身体会更强壮
绿橄榄油、柑橘无花果瘦肉汤的配方分析]。
配料详情： 买100克新鲜柑橘果（柑橘果为稀有野果，一般只在两光地区有售，又称“油金”），果肉肥美，苦后甜，富含大量维生素C和微量元素，既可以生食，也可以炖汤， 对喉咙有好处），一大块生姜，几颗无花果，几颗枣子，买新鲜瘦肉半斤（猪肉又肥又瘦，瘦肉含脂肪量低，肉质比较嫩，炒肉丝或煮汤都不错），绿橄榄80克，铁皮石斛40克左右， 冷水和温水少许，料酒少许，盐和胡椒少许，白莲子约40克，麦冬约20克等。
正确的制作顺序：
步骤1：提前购买绿橄榄、橙果、无花果等食材，先洗净几颗红枣，生姜去皮切成几片，备用。
第二步：将铁皮石斛和小麦冬洗净，将无花果用清水洗净，然后提前用温水浸泡，去掉瘦肉的筋膜，洗净切成几小块。
第三步：将青橄榄和橙子放入器皿中，加入小苏打和盐，用手擦洗外皮，洗去果皮污垢，提前浸泡白莲子，取出莲子心，备用。
第四步：在青橄榄和橙子的顶部切一个洞，锅中放适量冷水，倒入瘦肉块，加入几片生姜，加入适量料酒去除异味，将瘦肉焯水，将里面的血腥物质挤出来， 然后用温水冲洗几遍，准备好炖菜的所有食材，开始制作这道绿橄榄油橙子无花果瘦肉汤。
第五步：准备煲汤的汤锅，将焯过水的瘦肉块放入锅中，放入无花果、绿橄榄、橙果、莲子、红枣和姜片，加入适量冷水盖住配料，也可以加入纯净水，一定要转大火转小火煮沸。
第 6 步：煮 1约5小时后，让汤汁变红，加入一滴盐和胡椒粉，用勺子搅拌几下，炖一小会儿，然后从锅中取出，这种绿色橄榄油、柑橘无花果和瘦肉汤就可以吃了。
绿橄榄油柑橘无花果瘦肉汤是一种香甜滋补的汤，食材种类非常丰富，加入一些绿橄榄和橙子，让汤汁鲜美倍增，疗效翻倍，润肺止咳，驱寒暖胃，还为身体提供大量的营养， 有利于营养物质的消化吸收，对我们的身体有很多好处。
网友们，大家了解过这款绿橄榄油柑橘无花果瘦肉汤的具体配方吗？（文中图片均来自网络）。