馅料很多的油炸蛋糕。
味道浓郁的红枣糕。
美味的炸豆泡芙。
这些美食具有浓郁的乡村风味。
它还为您的味蕾带来不一样的享受。
手工制作的纯黄米粉炒糕，没有任何技术与狠心之工，还有红枣糕和炒豆泡，欢迎咨询订购。 “点开杨文敏的朋友圈，就能看到各式各样的美味**映入眼帘，黄米炒糕、盐水豆泡、枣糕、柿子干、杏仁......这些乡村原生态美食，都是在刘村镇启源村的这个小院里制作的。
油炸糕是一种独特的小吃，以其酥脆的外皮和甜美的馅料吸引了食客，而北京山镇国农业合作社的油炸糕更是独具特色。
我们做的油炸蛋糕是用纯黄米粉做成的，蒸熟后揉三遍，使面团紧实细腻。 北京山镇果农业合作社负责人杨文敏说，“另外，馅料是用自煮红豆和红糖豆馅做的，没有任何添加剂，营养健康。 ”
手工制作的油炸蛋糕通常放置一夜，冷却凝固，在皮肤上刷上一层油，然后放入平底锅中煎炸。 “油炸是油温下非常技术性的一步。
等到六七点热的时候，放入炒饼里，等到皮起泡后才能出锅，这样炸好的煎饼色泽金黄，外酥里软，吃起来香。 杨文敏说。
除了油炸糕点，合作社的红枣糕和豆泡也深受顾客欢迎。 红枣糕软绵绵的，鲜美不腻，不仅表面料满，两半还藏着很多好料。 豆泡由盐水豆腐制成，营养丰富，营养价值高。
我们合作社销售的所有产品都是各种原生态村美食，从当地村民那里采购，经过加工加工，让大家吃得安全放心。 杨文敏说。
考虑到不同人的口味需求，合作社销售的油炸蛋糕也包括不油炸的半成品，可以根据自己的口味进行加工，无论是油炸还是蒸。
现在我们马上就要进入蜡月了，我们每天都会做油炸糕、枣糕等食品，周末也会去村市卖，除了这些，六村柿子、杏仁等农产品也可以订购，大家有需要可以随时联系。 杨文敏说。
联系人：杨文敏。
联系方式**：13691553040（微信**）。
地址：启源村委会。
北京市昌平区启源路与启源路交叉口西北100米处。
文：记者刘志宇。
——本报记者田志福。