年底快到了，突然间我真的很想吃糯米糕，那种用大石臼做成的。 这个想法凑齐了，却没有办法实现，我烦躁不安，......想家
记得小时候，每逢元旦，家家户户都会用大石臼轮流泡几十斤糯米，打糯米粽，这些糯米粽一周后用清水泡在大水缸里，可以经常换水，这样这些糯米糕就算是夏天也打不碎。
我喜欢吃用大木桶蒸的糯米饭，米饭的香气笼罩着整个村庄。 用脑子在木桶里蒸的糯米，很有嚼劲，特别好吃。 还有刚打好的糯米糕，热乎乎的，软软的，吃不腻。
做糯米糕很费力，所以男人是做糯年糕的主力军。 而打好的糯米糕，要趁热用蜂蜡挤压，这样才不粘，很快成型，这是女人的心血，是手的速度。 所以糯米粽一般都是几户人家一起玩，众人力量大，在欢声笑语中，圆圆扁的糯米糕新鲜出炉。 趁着年纪小，不能给自己干活，就趁着做糯米饭的大厅和蒸糯米饭的厨房里蹦蹦跳跳，尝一会儿糯米，尝一会儿刚打好的糯米，也忙得不可开交。
我们当地的甘蔗用的棍子大多，偶尔掺杂一两根竹子，当糯米全部打完后，甘蔗也被滚烫的糯米烫伤，比起不成熟的生甘蔗，甜度并没有降低，反而有一种食物成熟了，味道好， 有不同的味道。
我们之所以能用我们独有的甘蔗，是因为这种甘蔗不仅含糖量高，而且有一个特点，就是和竹子特别相媲美，牙齿和嘴巴不好的人都啃不下去，但是成熟的甘蔗就不一样了，会软化很多，所以冬天吃一段烤甘蔗也是一种享受。
可是，现在老家村里没人做糯米糕了，年轻人不爱吃，老人也吃不了多少，再加上街上总有人要卖，根本就没人。 只有我们这些经历过兴奋的人才会想念它！
今天，随着科学技术的发展，一些传统的手工艺品和美食逐渐衰落，直到在历史的长河中湮灭。 你认为这种替换是好是坏？