冬草莓已经悄然上市，鲜红的外观和甜美的味道让人想吃更多！然而，很多人认为草莓很难清洗，因为害怕农药残留而不敢吃。 今天就给大家分享一些正确清洗草莓的方法，让大家放心吃草莓吧！
一、清洗草莓的正确方法
因为草莓的表面凹凸不平，容易有农药或其他污染物残留，又因为草莓的表皮脆弱，不能像苹果、梨那样用力揉搓和清洗。 那么，如何在不影响质量和口味的情况下正确清洗草莓呢？
1.不要采摘草莓茎。
清洗草莓时，注意不要采摘草莓茎。 如果将带茎的草莓浸泡在水中，残留的农药会随水进入果实并污染果实。
2.使用自来水。
最好经常用自来水冲洗，流水可以防止农药渗入水果。
注意：洗净的草莓不要立即食用，最好用淡盐水或米洗水浸泡5分钟。 轻盐水可以杀死残留在草莓表面的有害微生物。
3.不要使用清洁剂。
不要用洗涤剂和其他洗涤剂浸泡草莓。 这些物质难以清洗，容易残留在水果中，造成二次污染。 洗净时，在清水中加入几滴白醋，轻轻擦拭草莓表面，去除大部分防腐剂。
4、洗米的洗涤方法。
众所周知，洗米水非常有用，它可以去除农药等化学成分，不仅是草莓，我们平时洗的其他水果和蔬菜也可以使用。 将草莓浸泡在洗米水中约10-15分钟，浸泡时不要去除草莓叶，如果去除，化学产物会进入草莓并造成深度污染。
5.水淀粉。
如果家里一时没有米水可用，也可以用淀粉和冷水来制作水淀粉作为替代品。 浸泡时间也大约需要10-15分钟，但由于淀粉容易沉降，因此在此期间需要稍微搅拌，以防止淀粉沉降或结块。
2. 如何选择美味的草莓
1.看形状和品种。
大多数大草莓都是圆锥形的。 如果形状奇怪，我们应该小心。 我们不应该买畸形的草莓，正常生长的草莓外观呈心形，但有些草莓色泽鲜艳，籽粒上有畸形的凸起，咬后中间凹陷。 这种畸形的草莓通常是由于栽培过程中激素的滥用引起的。 长期大量食用这些水果可能会危害人体健康。 特别是孕妇和儿童不宜食用畸形草莓。
2.看颜色。
荷尔蒙草莓颜色不均匀，光泽度差，底茎颜色呈蓝红两色。 尽量选择颜色鲜艳、有光泽的草莓。 好的草莓颜色更均匀，颜色更红，普通草莓表面的芝麻是金黄色的。 如果芝麻是红色的，则需要注意。
3.尝试感觉。
压榨草莓，选择果实坚硬、手感坚硬的草莓。 另外，不要买太大的草莓，也不要买太水的草莓。 最好尽量选择表面有光泽、绒毛细腻的草莓。
4.闻气味。
好的草莓比较香，它是一种淡淡的草莓香味，是一种独特的草莓香味。 正常的草莓甜味分布均匀。 如果是荷尔蒙草莓，味道无味，闻起来也不好闻。 荷尔蒙草莓的气味闻起来很奇怪，或者草莓的气味特别浓。
5.称重。
我们在购买草莓时，要注意大小和重量。 不要购买太大或太重的草莓。 这主要是草莓的一些激素。 这些草莓大多是空心的。 然而，重量适中、重量轻的草莓比重量较重的草莓更好。 趁草莓新鲜吃，摘草莓要讲究。 好的草莓形状规则，表面光亮，色泽深沉，容器笔直，草莓味香，酸甜口感，汁液浓郁。
3. 草莓的营养价值是什么？
草莓很容易被人体消化和吸收，是适合所有年龄段的健康水果。 草莓的营养成分比例非常合理，维生素C含量是西瓜、葡萄或苹果的10倍左右。
此外，草莓还含有丰富的铁、果糖、葡萄糖、柠檬酸等，对肺热、咳嗽、喉咙痛等有辅助作用。 同时，由于含铁量大，贫血的朋友也可以经常吃。