牛羊肉市场进入消费旺季，价格小幅上涨

记者 杨璐.

12月26日，山东省畜牧兽医局最新畜产品行情显示，今年第51周（12月18日-12月24日），鸡肉**持续上涨，牛羊肉**也持续向好。

鸡肉**呈上升趋势。

本周鸡肉***继续上涨，鸡肉市场均销价为1833元公斤，同比减少468%，上升 005%。

在寒潮降温、猪价**和年底需求上升的带动下，鸡肉**呈上升趋势。 据监测，全省17个监测县鸡肉市场成交量环比回升126%，17家家禽屠宰企业存栏量减少12家3%。据山东省畜牧站专家分析，随着需求旺盛，肉鸡养殖或将摆脱亏损局面。

牛羊肉消费已进入旺季。

本周牛羊肉周均价继续回升好转，牛肉继续小幅上涨，羊肉继续小幅上涨。

据监测，本周全省牛肉市场成交量同比增长1275%，上升 036%；羊肉市场成交量同比增长10%20%，上升 225%。牛肉的平均价格是7532元公斤，同比减少771%，上升 020%；羔羊**80岁68元公斤，同比减少667%，环比上升0.44%。

进入冬季，尤其是近期气温下降，牛羊肉消费量回升，牛羊肉涨幅居高不下。滕州市反映，当地冬至节气喝羊肉汤送羊肉海关，每年冬至前市场羊肉**都有实质性**的趋势，本周滕州市羊肉市场销售均价为102元公斤，同比上涨4%09%，上升 200%。

随着牛羊肉消费进入旺季，牛羊肉**有望发展良好。 不过，专家提醒，当前绵羊市场尤其是绵羊养殖，基本处于供需宽松的态势，未来市场养羊仍需谨慎，不要盲目扩大产能，做好生物安全防护措施。