根据美国农业部最新的《牲畜、乳制品和家禽展望》报告，11月俄克拉荷马城国家畜牧场750-800磅育肥牛的加权平均值**为每英担226头83 美元，下跌 16 美元67 美元。 在12月4日的销售中，育肥牛的**达到每英担219头30 美元，下跌 3 美元71 美元，但比去年同期高出 42 美元以上。 下图显示了周线图和季线图
美国农业部经济学家拉塞尔·奈特（Russell Knight）和汉娜·泰勒（Hannah Taylor）表示，自10月下旬季节性低于预期以来，有几个因素可能导致批发**牛肉呈下降趋势。 他们说，这促使包装商通过管理吞吐量来尽量减少支付给育肥牛的**金额。 奈特和泰勒表示，这可能会挤压夏季以较高水平购买的饲养场的饲养场收入，再加上育肥牛，可能会影响饲养场为育肥牛支付更多费用的意愿。
此外，他们说，小母牛数量的减少可能有助于支持小母牛的供应。 考虑到近期的疲软，美国农业部将第四季度育肥牛***比上月下调了10美元至230英担。 预计这种疲软将持续到2024年。 因此，年度***削减了 10 美元至 242 英担，比 2023 年高出 11%。
如前所述，截至12月初，盒装牛肉批发量保持稳定，育肥牛量也在下降。 美联储在 5 个地区**的 5 个地区平均利率为 51172 英担，比 10 月份减少 5 英担59 美元。 由于目前育肥牛**疲软，2024年第四季度育肥牛***环比下调7美元，至每英担178美元00 美元。 奈特和泰勒表示，这种疲软将持续到明年，预计可供出售的牛将比预期的要多。 他们补充说，对未来强劲需求的担忧仍然存在。 因此，2024 年**下调 7 美元至 178 美元英担，仍高于 2023 年的水平，并创下历史新高。
*：beefmagazine
翻译：中金肉链。