说到电热水壶，相信大家都不陌生，很多家庭都有这种开水器具。 特别是对于喜欢喝茶的朋友来说，电热水壶是必备的工具。 面对盛大的产品市场，质量参差不齐，选择一款优质的电热水壶，对人体健康是非常必要的，那么，对于电热水壶开水对人体健康有没有影响呢？今天就来聊一聊。
用电热水壶烧水的注意事项。
1.电热水壶选用不锈钢。
电热水壶应该是优质产品的首选，尤其是内胆要采用食品级不锈钢，如常见的403或304不锈钢，开水更安全，开水时一定要随时喝水，以免温度下降到一定程度后自动加热， 导致水质变差。
2.水应彻底煮沸。
这个问题一般都很容易解决，现在的电热水壶是自动的，只要达到沸水温度，它就会自动停止加热，但对于还没有完全煮沸的水质，尽量不要喝，以免影响身体的健康。 当水完全沸腾时，记得打开盖子晾干，待水沸腾后3分钟再灭火，这样才能使水中的氯含量降低到安全饮用标准，这才是真正的沸水。
3、煮沸时间不宜过长。
为了更好的杀灭病菌，尽可能降低水的硬度，最好将沸水搅拌时间控制在5-10分钟以内，尽量不要超过15分钟，这不适合自动电热水壶。
什么样的水不建议喝。
1.数千开水。
由于沸腾时间长，水中不再有挥发性物质，长期反复加热储存在内胆中的水不会对水质产生根本性影响，但水中的矿物元素可能会减少或流失。 长期饮用这种水对人体的矿物质摄入没有帮助。
2.杜绝阴阳水。
所谓阴阳水，是指将原水与沸水混合后的水，另一种是将混合好的水重新加热一次，也叫回锅水。 如果在与开水混合时饮用未煮沸的生水，有害细菌和其他物质可能会导致肠道疾病。
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