永顺联通云专线“光明厨房光明炉”赋能校园食堂智慧监管

12月29日红网时刻消息12月26日，在备早时间，永顺县一中食堂，戴着口罩帽子、穿着干净工作服的员工正在集中有序地为学生准备早餐。 食堂的每一道工序、每一个细节都通过高清监控系统精心捕捉，一目了然地展现在屏幕前。

这是永顺联通校园“互联网+光明厨房、光明炉”线上智慧监管的一个缩影。 今年以来，永顺联通积极推进食品安全民生可视化远程监管项目，利用低时延、大带宽的“云专线”，为校园食品安全提供强有力的智慧监管保障。

为保障全县中小学食堂生产安全，全面实施智慧监管，永顺联通交付团队赴67个校区部署光缆、开放光调制解调器、调试摄像头等工作。 截至目前，全县已有67条校园专线成功接入省市场监督管理局监管平台。 依托专线，内部能及时发现并纠正食堂“鼠扰、抽烟、玩**”等违规行为;外部可将**屏实时同步推送到省市场监督管理局监控室。 上下行100Mbit/s的低时延，24小时**端到端回传20毫秒。 建设与省监管平台对接、数据融合的食品安全监管“一张网”，不仅提升了餐饮部门的服务水平，也让曾经“闲人免费”的封闭式厨房转变为透明、公开、开放的“阳光厨房”。