2024年即将结束，黄酒行业在深度调整中逐步复苏。 日前，中国酒类行业协会战略发展工作委员会2024年专家座谈会在福建莆田召开。
会上，中国白酒工业协会理事长宋书玉介绍了白酒行业发展现状经过一段时间的低迷，黄酒市场迎来了第一个时期
虽然还存在很多问题，但从消费文化提升、产品创新、品质表达创新、营销消费场景营造等等，米酒将迎来一个美丽的春天。
提升米酒消费文化
近年来，全国各地的黄酒企业都在大力推广黄酒文化，通过培育和引进高端服务业和文化创业，深入挖掘黄酒文化内涵，重塑黄酒文化体系，展示米酒的当代价值
随着消费升级，消费者对健康、营养、口感的需求不断提高，黄酒行业的市场需求逐渐恢复。
创新的黄酒产品
在产品创新方面，黄酒企业不断创新，满足消费者多样化、个性化的需求。
古岳龙山获释1664低聚糖米酒本品由8年陈酿白酒制成，富含功能性低聚糖，有益于人体健康，特别适合高血糖人群和**人群。
汇基山积极拥抱年轻人，先后推出4款新版14度米酒（低酒精度高端米酒）：惠吉山兰亭
沙洲是黄色的它采用传统工艺与现代技术相结合，开发出新型低度、清爽、口感浓郁的米酒;
今年，岱州黄酒企业加大技术创新力度，先后成立了四达酒、丰氏酒、老高家酒等12家黄酒企业共开发新产品50项目前市场上有34种产品;
冠军红“布朗腾达”咖啡米酒它汇集了时尚、国潮、适饮性、低醉度等多重元素，开创了中国米酒新品类
庐陵王坊县黄酒系列产品从全国1000余件（套）参赛作品中脱颖而出，获奖2023中国特色旅游商品大赛金奖，是**城市唯一的金牌得主。
米酒品质表达创新与营销
在品质表达创新方面，黄酒企业注重产品质量的提升，通过科学严谨的检测手段和评价体系，让消费者更清晰地了解黄酒的品质特点。
浙江省绍兴市黄酒产业创新服务综合体立足绍兴，面向全国，为黄酒行业中小企业创新发展提供系统化的一站式服务将为整个黄酒行业的高质量发展增添动力。如今，综合体在创新服务资源集聚、人才培养、科技创新成果、全行业输出服务等方面取得了优异的成绩。
在营销方面，黄酒企业加大品牌推广力度，通过线上线下多元化渠道扩大市场份额。
今年的双11，古月龙山线上**再创佳绩，在天猫、京东、抖音、拼多多等平台上销量榜第一名其中，抖音古月龙山官方***增幅最大，单店销售额突破1000万，创历史新高，同比增长22948%；
双十一期间，汇基山参与了电商平台线上**活动，与去年同期相比，实现了黄酒销售总额超过1300元增幅超过150%。
金丰酒业策划了“锦绣十二宴”，推出了“石库门之旅”、“石库门游船醉宴”，与高档餐厅举办私人晚宴，举办了“上海文化之旅”。品酒会和创意营销活动提升了石库门品牌的知名度和美誉度，吸引了高端商务人士的关注。
借助社交**、短片**、直播等新兴营销手段，黄酒企业与年轻消费者建立了更紧密的联系。
开创米酒消费新场景
在打造消费场景方面，黄酒企业不断丰富消费体验，激发消费者对黄酒的兴趣。
例如：古月龙山的小酒馆和微醺屋，徽记山创造的起泡米酒，金丰酒的微醺派对，沙洲友皇打造的文创园等。
要俘获年轻人的心，不仅要有年轻人喜爱的产品，更要用年轻人喜欢的方式进行交流，打造休闲时尚的体验消费新场景。
这个夏天，庐陵王的起泡鲜米酒淄博烧烤经常出圈，鲜起泡的米酒是罐装的，不是啤酒，不是一饮，而是正宗的方县米酒，吃烧烤，喝5度微醉的米酒，完美搭配。
黄酒正在与餐饮、旅游、文化等行业融合发展，创新餐饮搭配，打造特色消费场景，让消费者在品尝米酒的同时感受传统文化的魅力。
相信只要黄酒企业注重推广消费文化、产品创新、品质表达创新、营销和消费场景的创造黄酒行业将迎来价值回报的“新春天”。在此过程中，黄酒企业要坚定信心，抓住机遇，共同推动行业可持续发展。