糖友饮食推荐：全谷物这样吃！

全谷物含有丰富的膳食纤维和微量营养素，与精米粉相比，升糖指数普遍较低，进食后血糖上升缓慢，适合糖尿病患者食用。

推荐：例如，大黄米、小米、高粱米、各种糙米（包括普通糙米、黑米、紫米、红米、青米等各种颜色的水稻种子）、大麦粒、小麦粒、荞麦粒、黑麦粒，以及磨成面粉或压扁和压碎的谷物，如燕麦片和全麦面粉。

控糖价值：全谷物提供的能量比精制谷物少，但保留了更多的蛋白质、叶酸、维生素 B1、维生素 E、钙和铁等矿物质，以及更丰富的植物化学物质，如葡聚糖、类黄酮和多酚。 它不仅可以提高营养密度，还有助于促进肠道蠕动，降低血糖，调节血脂，提高抗氧化能力。

食用方法：最简单的食用方法是用全谷物代替细米粉，例如全麦馒头或糙米。 或者，糖爱好者可以将全谷物加入他们的日常主食中。

醒来！消化性溃疡、炎症性肠病或腹泻等疾病急性发作时，应减少或避免食用全谷物，尽量以细米粉作为主食。

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