在我们的日常生活中，我们吃饭的时候经常吃豆腐吧？
甚至有人说，一些在农村生活过的朋友经常去作坊里用家里的大豆做豆腐，但豆腐真的只是大豆的原料吗？事实上，一种叫做“aokako”的类型也可以用作豆腐的原料。
大家是不是很不熟悉这个名字，其实因为年纪大了我以前没听说过，但是经过一番了解后我才明白为什么曾经当主食的东西现在不受欢迎了！
绿冈果，又称绿冈果，是大树结出的果实。
据史料记载，青冈果在中国的种植过程很长，它的壳极其坚硬，但果肉却很甜。 在一些地方，人们将绿色的冈果磨成粉末，制成各种美味佳肴。
这种果实的外观其实很有意思，它通常是坚果形或椭圆形的，成熟的绿色冈果臀部会覆盖着一层坚硬的皮肤，肚脐突出看起来像陀螺，所以也叫陀螺。
小时候住在村子里的读者可能都知道陀螺，很多人小时候会把水果摘下来当玩具玩，有时还会用绳子敲打陀螺，让陀螺高速旋转，就像陀螺一样。
可以说，陀螺应该是很多人的童年记忆。
这种树长得很高，通常有十几米高，最高的一棵有二十多米，相当于七八层楼，非常吓人。 树干非常粗长，有些树龄甚至有几百年。
它们在 4 月和 5 月开花，直到 10 月才果实成熟。在中国古代的许多书籍中，都有吃绿冈的记载，但绿冈有一种小毒，如果吃多了，就不会消化，也就是说，排便会很困难。
如果直接吃，味道清脆，但味道略带苦味，生吃不好吃。 也可以将去皮的青冈果切成小块直接食用，也可以加入粥、豆浆、饮料等食物中食用。 如果你喜欢更柔软的质地，你可以把它放在锅里，用水煮沸，然后炖一会儿。
青冈含有丰富的营养物质，如脂肪、蛋白质、碳水化合物、维生素等。 而且，青鲢鱼含有一定量的纤维，对于消化功能较弱的人来说，这可能是困难的。
不过，绿冈虽然营养丰富，但还是要适量食用。
可以说，青冈全身堪称宝物，叶子茂密，防风防火，树木高大，根系发达，还能防止水土流失。
此外，绿色的冈树的木材也非常坚韧，不易被腐蚀，往往是家具和木制工具的首选材料，甚至可以用来制造碳，它燃烧的碳，非常耐燃烧，是一种非常优质的碳。
同时，绿冈树也是我国分布最广的树种之一，全国各地都有迹可循，特别是在山坡或山谷等地方，总有一两棵绿冈树迎风而立。
在食物十分匮乏的古代，青冈子是当时人们重要的活食。
韩非子的书中有记载：“秦饿.......”橡子，足以使人们活跃起来，请送他们”。 很难想象，在过去，橡子是主食之一。
在食物短缺的时候，冬天的橡子对老百姓来说尤为重要，橡子富含油脂和淀粉，在饥饿寒冷的冬天可以起到非常重要的作用，山里人会去山上采集橡子，制作各种新鲜食物。
那时候，采摘绿鳕鱼其实是一项非常艰巨的工作，寒冬山路崎岖不平。 因为树长得很高，完全不可能爬上树去摘果子，所以只有在绿树成熟时才能自然倒下。
在严寒的季节，山民们不得不背着大篮子，跋涉山水来到青翠的冈树地区，在青翠的冈树下捡水果，只为有足够的食物过冬。
好在这棵果树的产量也很高，一棵树可以结几百斤，冬天扛着青罡子从山上到家乡的人还是不少的。
山民采摘完青冈后，该怎么吃呢？青钢子的淀粉含量很丰富，但生吃味道很涩，生吃有毒。
但当时聪明的劳动人民并没有被青钢子难倒，还发现了青钢子的奇妙吃法，要想吃到“好”的青钢子，就要经过不断的烘干、洗净、蒸煮。
那时，人们可以将绿色的豆子种子加工成各种食物来满足饥饿感，如橡子面、橡子粉、橡子豆腐等。 将青豆碾磨成面粉，再与水混合成面团，即可制成橡子面条，用于制作各种面食，如面条、饺子皮等。 将青冈磨成细粉，即橡子粉可用于制作各种糕点、饼干等。
将青豆腐磨成果肉，再加入凝固剂，可以制成绿豆腐，营养丰富，是一种健康食品。
青钢子豆腐口感细腻，带有一定的苦涩味，而其他豆腐质地较软，口感清淡。
此外，青钢子豆腐含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等营养成分，营养价值高。其他豆腐还含有丰富的蛋白质、钙、铁等营养成分，但与青钢子豆腐相比，其营养成分相对简单。
过去人们也会用青冈子来喂猪，当人们有食物吃的时候，就会把它打碎做猪饲料，因为它的淀粉含量相当高，仔猪可以吃更多的淀粉，变得又肥又壮。
青钢子以前确实火了，但现在青钢子几乎不受欢迎了，我们桌上很少见到青钢子的衍生产品，甚至说到青钢子，很多人都不知道。
以前大家因为经济条件不好就喜欢吃绿奥卡，而且经常是吃不饱的年纪，所以会上山去采摘这种随处可见但采摘比较麻烦的小果子，现在大家的经济条件都比较好了， 很少有人愿意花费如此多的时间和精力来收集绿色的奥卡。
更何况，青钢子的加工工艺也非常复杂，需要经过多层工序才能成为易食用的原料，从工业加工的角度来看，使用青钢子作为原料其实是非常划算的。 现在如果要吃淀粉，土豆、玉米等都是很好的淀粉原料。
而青冈子其实味道不是很好吃，生青冈子的味道太差了，而且有轻微的毒素，在快节奏的现代生活中，就算青冈子营养丰富，大家也不愿意吃。 久而久之，青冈子成了时代的泪水。
很多生活在农村的孩子，可能小时候都见过青冈子，但即使见过，也更多时候只是当玩具，也就是我们之前说的陀螺，用绳子或者树枝就能分辨出玩法。
现在是人人手里都有手机的时代，手机上的娱乐活动繁杂，各种新奇的玩法充斥着每个人的生活，在这样的情况下，陀螺就变得不那么吸引人了。
就连农村的孩子也开始接触网络，比起这种简单的玩具，他们还是更喜欢网络游戏。
不管怎么说，青冈子还是承载着很多历史记忆的，过去它养活了不少贫穷的山民，是很多人赖以生存的主要食物**，也是一代人的童年记忆。
虽然我们不再那么需要青钢子，但我们不应该忘记青钢子的价值，也正是因为它的贡献，我们才有了现在的美好生活。