刀工五味和谐
当食物被称为蔬菜和菜肴时
在烹饪的世界里
它呈现出多种口味
在川科。 总有一个培训室。
熊熊烈火在燃烧。
有一股美味佳肴的味道。
原来是川子的。
烹饪与酒店管理学院。
又是“完整”了！
快来看看川科丰富多彩的景象吧。
宝藏烹饪班酒吧。
中西式糕点工艺品
观看烤箱与面包的对话。
旋转手中的托盘。
在铁盆中揉面团。
方知道面包好吃，蛋糕精致，各有各的味道。
在夏夜里，坐下来，长谈阔论。
一面还有一个小糕点。
细细品味古人对季节和养生养生的崇敬和崇敬。
咖啡工艺
咖啡不仅仅是一种饮料。
这是一种文化体验。
味蕾的冒险。
关于如何冲泡咖啡。
分析烘焙过程。
彼此分享咖啡豆。
这就是同学们课后的生活。
西餐工艺
一对蜡烛，一杯红酒，一段**。
春天和秋天写在餐盘上。
味道向四面八方生长。
食物不分国界，跨越高山和海洋。
低温鳕鱼配酸甜橙汁。
你有没有尝过低温的法国鳕鱼。
在同学的手中。
低温油炸的鳕鱼保留了肉的嫩度。
配上特制的酸甜橙汁。
鳕鱼的甜味和美味被发挥到极致。
香煎鳕鱼配奶酪片。
鳕鱼被称为“餐桌上的营养师”。
芥菜、海鲜蘑菇、西兰花。
小火慢炒，皮酥脆，里嫩。
与甜奶酪片的完美相遇。
香煎鲶鱼配酸甜橙汁。
这是一条鲶鱼。
芥菜、樱桃萝卜、海鲜蘑菇、西兰花。
中药饮食
滋养肠脾，护心暖胃。
药学院与烹饪与酒店管理学院的同学合作。
制作了许多美味的药膳菜肴。
种类繁多的成分和草药。
创造性的烹饪。
溅起的水花。
刀子落在砧板上的清脆声音。
巧妙地将食材和药理知识结合起来进行烹饪。
三七猪骨汤、当归煮黑鸡汤、银耳猪蹄汤。
金珍蛋糕、芝麻蛋糕、玫瑰蛋糕。
短短一个小时，美味的药膳香气熏天。
果酱绘画
果酱盘装饰近年来比较流行。
一种装饰菜肴的方式。
将果酱与其他配菜一起食用。
完成菜肴的装饰。
一个很好的盘子装饰品。
它可以提高菜肴的档次。
它起着画龙点睛的作用。
一盘经过精心烹制的食物。
用果酱拉丝板完成。
它看起来更加复杂。
这是一种食欲。
在这场食物与火的较量中。
烹饪与酒店管理学院的学生。
不仅掌握了餐饮技术和美食雕刻。
食品饮料管理、食品营养。
我还学会了各种烹饪操作。
营养分析和营养餐饮。
在川科。 星厨国际培训室等你来见
the end
* |烹饪与酒店管理学院，药学院。
图 |闫超文， 韩秀丽.
编辑 |杨清漪.
责任编辑 |罗华丽评论|邹凯.