简单谈谈普洱的“纯茶”和“调和茶”的优缺点。

小夏 文化 更新 2024-01-28

早在2024年,普洱茶就已是以低端原料为主的大规模茶叶生产,主要面向边疆地区并出口到东南亚和北非,调配工艺是核心技术之一。 直到2024年,普洱茶的产销体制才由计划经济向市场经济转变,普洱茶在大陆市场逐渐火爆,需求水平开始细化,茶叶的分级更加细分,“纯茶”的概念才慢慢出现在市场上。

那么,什么是“纯茶”呢?什么是“纯”?

如果一定要有一个概念,那就是将同一品种、同一档次、同一特定区域采摘的茶叶压成成品,这才称为“纯茶”。

那么,是将纯成分的茶混合好还是混合茶更好呢?实际上,这与茶的质量有关。 品质差的普洱茶,无论是纯茶还是调茶,都不是好茶。 而优质的茶叶,无论纯净的材质和调配,都是好茶。

因此,这两种做法没有好坏之分,但各有特色。

纯茶。 优点:能更准确地表示地区和品种的特征。 它很容易制作,而且不容易出错。

缺点:口感比较简单,口感不浓郁。

茶混合。 优点:能扬长避短,充分发挥茶性,茶汤口感更丰富,变化更多。

缺点:您需要有足够的茶成分才能选择合适的茶。 生产工艺技术要求高,必须有经验丰富的搅拌机,尤其是在制作高档茶叶时。

从以上优缺点来看,简单地说“纯茶”好或“调和茶”是没有说服力的。 茶叶质量的评价必须以具体的茶叶质量为基础,不能依靠一个理论概念。 毕竟,茶叶爱好者需要更多地弄清楚自己买回来的茶叶好不好,是否划算,而不是进行学术研究和撰写学术文章。

普洱茶的特点是后期真菌发酵陈化带来的独特口感,因此在选择茶叶时,符合工艺的工艺是最基本的条件。 有些茶在当时喝起来非常清爽可口,但这并不意味着它们将来会很好吃。

另外,有些茶叶压得太松,使茶叶与空气接触面过多,不利于真菌的生长,影响后期陈化,茶汤干涩,水分不够。

通常"纯茶。 ""茶混合。 "是泡茶时选材的理念和制作方法,虽然影响了茶叶的风格特点,但茶叶的品质并不是因为它是"纯茶。 "就是这样"茶混合。 "这不好。

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