1. 比M390更好的制刀钢是什么？
1.在刀具制造方面，M390已经是顶级钢材。 CPMS90V和传说中的S110V应该更好（只是根据数据推测，我个人没有玩过）。 ZDP189 比 M390 更硬，但在韧性和保持力方面较差。
2.在刀具制造方面，M390已经是顶级钢材。
CPMS90V和传说中的S110V应该更好（只是根据数据推测，我个人没有玩过）。 ZDP189 比 M390 更硬，但在韧性和保持力方面较差。 ELMAX应该算是和M390一样的钢牌号，我个人认为，如果给M390打90分，Elmax应该有88分。
3、套装中的切片刀是JCD921每天卖178，切菜机9215每天卖138，这套折扣在价格上大概是259左右，所以还是比较划算的。
4、S125V钢是松下金属公司开发的粉末冶金钢，也是一种具有优良切削能力、保刃性和耐磨性的高速钢。
5.也就是说，它不像许多其他钢那样坚韧，而且抛光难度要大得多。 VG-1VG-10钢与154cm和ATS-34非常相似，铬含量更高，提高了耐腐蚀性，还含有钒，使其比这两者更具柔韧性。
6.S90V钢和S110V钢具有非常相似的性能，但S110V钢在每个性能类别中都更好。
M39 旨在生产出色的钢材，这些钢材可以应对每天大量甚至粗暴使用高质量工具的情况。