普洱茶 普洱茶越陈越香,被誉为“可饮用的古董”,在老茶大受欢迎的情况下,市面上自然充斥着仿冒老茶。 如何辨别普洱老茶的真伪?本期内容,《普洱系列》**掌柜,我们来和爱茶人士分享5个实用方法,可以直观地辨别老茶的真伪。 一起来看看吧!
黎明之光 2005.
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普洱老茶的外包装在不同年份都有相应的标志和特点,如棉纸材质、茶盘印刷、字体样式、茶纸包装方式、秘密细节等,其实都有规矩可循。
比如80年代,7542绿饼早期以大口小七为特征到 80 年代中期,棉纸更厚了80年代后期,薄纸成为舞台的主角,这个舞台上最有名的就是88个绿色蛋糕。
数据映射。 我们在购买老茶的时候,可以先把这盏茶放在对应时代的语境中,翻阅资料,请专业人士进行验证,看看茶叶的包装特性是否符合对应时代的特点。
普洱茶传统的制茶方法,早期是用石磨手工压榨,是早年机械动力不发达时用来增加压茶重量的一种模具。
使用石磨压茶时,人们站在石磨上,身体按照一定的方向、程序和时间旋转和扭曲,使压出的蛋糕茶在每块蛋糕的形状和饼体不同部位的厚度上略有不同。
经过多年的陈酿,茶叶慢慢蓬松,饼状变得松散大方,这是普洱早期老茶的一大特点。
2005 黎明之光茶饼。
上世纪70年代以后,国有工厂普遍使用机械制茶,机械模具慢慢普及,茶饼也多了规整,蛋糕形状也更圆润。
内菲埋在茶饼里,不能取出或更换,所以内菲是普洱茶的身份证,有经验的茶客可以根据内菲的细节来识别茶饼。
2024年,布朗长泰飞了进去。
检查内部飞行通常围绕纸张纹理、油墨颜料、字体印刷等展开。 早些年,纸张粗糙,不像现在这样洁白光滑。
数据映射。 至于字体打印,就更直观了,不同年代的内部飞字体各有各的颜色。 从 1975 年到 1985 年,这是一次急剧而向内的飞行;从 1980 年到 1992 年,将瘦弱的角色从内部飞出很流行;2024年后,先后出现了小字繁体内飞、粗体繁体内飞、简厂内飞、傣内飞。 鉴别茶叶时,一定要仔细检查。
数据映射。 普洱茶的茶基体现了这种蛋糕茶的调配规律,虽然都是茶叶,但选材不同,调配方法不同,导致老茶的口感和口感不同。
现在市面上比较主流的中老时期普洱茶都是由当时的大厂生产的,比如勐海茶厂、下关茶厂、昆明茶厂、黎明茶厂等,这些大厂的调和茶基地非常有借鉴价值。
大益 502 批次 7542
比如勐海茶厂的7542和8582,虽然都是生茶,但标签和配方不同,导致两款茶叶外观存在明显差异:7542绿饼是以浓稠的茶菁为骨架,面条上撒上细芽,饼面上有许多细芽;8582青饼的综合等级较低,并添加了一定比例的黄叶和粗茎,这在茶饼中可以看出。
Taetea 502 批次 8582
茶汤的味道是鉴别普洱老茶的重要一环。 这个标准对于刚开始学习的茶爱好者来说很难,他们需要了解普洱茶的各种口味特点,以及不同阶段的口味特点。
2005 黎明之光茶汤。
比如1-3年的普洱新茶,汤色为鹅黄色,口中苦涩刺鼻,新茶特有的绿味明显。 经过10年的蜕变,茶叶进入稳定蜕变期,口感逐渐变得醇厚,口感甘甜15-20年生茶,汤色橙红油腻,入口甘甜,醇厚饱满,陈香明显。
2003 棕色长泰茶汤。
同时,我们也可以通过老茶的味道来判断老茶的储存情况。 贮藏好的老茶,口感无杂味,汤汁醇厚,香气正。 如果味道杂杂,湿味重,则存放不好。
以上就是鉴定普洱老茶的5种专业方法。 如果想长期收藏一款名贵的茶叶,一定要在购买前做好功课,擦亮眼睛,综合验证,判断质量,对这种茶叶有深入的了解,然后选择可靠的渠道进行购买。
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