土豆炒猪丝的家常食谱

土豆炒猪丝是一道受欢迎的家常菜，味道鲜美，营养丰富，是家庭餐桌上的常见菜肴。 接下来，让我们一起学习如何习这道菜。

1.准备食材。

1.土豆：2个

2.猪肉丝：150克。

3.大蒜：2瓣。

4.生姜：1小块。

5.青椒：1个

6.盐：调味。

7.淡酱油：调味。

8.料酒：品尝。

9.淀粉：品尝。

10.食用油：调味。

二、练习步骤。

1.准备材料：将土豆去皮，切成细条，用盐水焯水，取出沥干备用。 在猪肉丝中加入少许盐、淡抽、料酒和淀粉，腌制一会儿。 去籽，将青椒切碎，将大蒜和生姜切碎以备后用。

2.炒猪丝：用冷油加热锅，加入腌制好的猪肉丝，翻炒至变色，然后放在一边。

3.炒土豆丝：锅中烧油，加入蒜末和姜炒香，加入土豆丝翻炒变色，再加入青椒丝翻炒均匀。

4.调味料：加入炸好的肉丝，加入盐、淡抽、料酒调味，翻炒均匀后即可出锅。

3.注意事项。

1.焯水时，在水中加入少许盐，使土豆更脆更美味。

2.腌制猪丝时，可以加入少许淀粉，使猪肉更加嫩滑可口。

3.炒菜时，应掌握火候，避免炒糊状或未煮熟。

4.如果你喜欢酸辣的味道，你可以在烹饪前加入醋和辣椒粉，炒好。

5.在烹饪过程中，您可以适量加水，以免粘锅。 同时，加水量也应根据个人口味进行调整，以保持菜肴的口感和营养价值。

6.最后一份，您可以将这道菜放在盘子里，撒上一些香菜或切碎的葱作为装饰，使这道菜更加美丽和美味。

通过以上步骤，一道美味的土豆炸猪丝就做好了。 这道菜不仅易于学习，而且营养丰富，是一道适合全家人的好菜。 如果你也喜欢这道菜，为什么不试一试呢？